一、绪论
（一）我国畜禽养殖及其废弃物概况
（二）畜禽养殖废弃物的特性
1.尿的特性
2.粪的特性
3.病死畜禽的特性
4.废气的特性
（三）畜禽养殖废弃物综合处理利用原则
二、畜禽养殖废弃物减量化技术
（一）环保饲料配制技术
1.植物型饲料添加剂
2.酶制剂
3.微生物制剂
4.纤维素或寡糖、酸化剂
5.有机微量元素
（二）舍内环境控制技术
（三）饲养管理技术
1.雨污分流
2.改善饮水系统
3.垫料养殖技术
三、畜禽粪便处理技术
（一）粪便收集
（二）粪便处理技术
四、污水处理技术
（一）清粪技术
1.水冲清粪
2.水泡清粪
3.干清粪
（二）污水处理流程
1.固液分离
2.厌氧处理
3.好氧处理
五、病死畜禽无害化处理技术
（一）焚烧法
（二）深埋法
（三）化尸窖法
（四）生物发酵法
六、畜禽废弃物资源化利用技术
（一）沼气利用
（二）固态有机肥及沼液的利用
1.固态有机肥的利用
2.沼液利用
（三）畜禽粪污土地承载力
七、主要处理利用模式
（一）高床发酵免冲水生态养猪模式
1.猪舍建筑
2.通风及降温设施管理
3.发酵床管理
4.饮水及饲喂系统管理
5.有机肥厂的管理
6.效益分析
（二）微生物除臭+干清粪+沼气发酵养猪种菜零排放模式
1.猪场污染物减量化措施
2.粪渣的无害化处理
3.污水的无害化处理
4.沼气利用
5.有机肥和沼液的利用
（三）干清粪+沼气发酵养猪种树零排放模式
1.污水处理
2.粪渣处理
3.病死猪处理
4.有机肥及沼液利用
5.沼气利用
6.经济效益分析
（四）水冲粪+沼气发酵循环用水养猪模式
1.污水处理
2.沼渣及淤泥处理
3.病死猪处理
4.沼气利用
（五）干清粪+污水达标排放养猪模式
1.污水处理工艺
2.污水处理设施
3.污水处理系统投资效益分析
（六）微生物除臭+干清粪+沼气发酵循环用水养猪模式
1.污水处理
2.粪渣的处理
3.病死猪处理
4.沼气利用
（七）干清粪+SBR养鸡种树零排放模式
1.污水处理
2.粪便处理
（八）干清粪+沼气发酵达标排放养鸡模式
1.废水处理情况
2.固体废物处理情况
3.粪污处理投资及运行成本情况
（九）干清粪免冲水养鸡模式
1.鸡粪处理流程
2.鸡粪处理设施
3.运行情况

党的十九大提出，加快生态文明体制改革，建设美丽中国。当前，畜禽养殖废弃物的集中大量排放，造成了一定程度的污染，加大了环境治理的压力。随着社会经济的发展，加快推进畜禽废弃物处理和资源化，改善生产、生活环境，成为一项重大的民生工程，是生态文明建设的基本面。
本书系统介绍了畜禽养殖废弃物减量化技术、粪便处理技术、污水处理技术、废弃物资源化利用技术及养殖场主要处理利用模式，适合广大畜牧技术推广人员和畜禽养殖企业（场、户）参考应用。