前言
一、概述
（一）肥胖和超重的标准是什么？
（二）肥胖和超重人群的变化趋势

二、肥胖的危害
（一）肥胖对健康的危害
（二）肥胖引起就业歧视
（三）肥胖对婚恋的影响

三、肥胖的原因
（一）不同国家或群体的饮食结构差异
（二）肥胖和超重的遗传和生物学原因
（三）疾病和药物
（四）饮食不当
（五）缺少运动
（六）睡眠不足
（七）环境原因

四、饮食减肥法
（一）概述
（二）单纯节食或禁食减肥不可取
（三）吃素食能减肥吗
（四）吃不吃早餐对减肥有什么影响？
（五）用小的盘子或碗盛食品能起到减肥效果吗？
（六）低碳水化合物饮食能更好地减肥吗？
（七）生酮饮食减肥效果怎么样？

五、运动减肥法
（一）久坐不动的危害
（二）运动的好处
（三）有氧运动对健康和减肥的作用
（四）快速减肥的运动形式？
（五）如何在减肥的同时增加肌肉？
（六）性生活能帮助减肥吗？性生活会导致体重增加吗？

六、科学减肥法
（一）成功减肥的人有哪些性格特质？
（二）减肥难易，男女有别
（三）为什么肥胖的人不容易减肥？
（四）乱吃减肥药不科学
（五）减肥的时机
（六）减肥公式
（七）如何进行科学减肥？

附录 个人减肥经历和感受

《肥胖的危害与科学减肥法》从肥胖的危害入手，深入浅出，以科学、规范的语言阐述了肥胖的诱因和肥胖对健康的危害。以科学的态度指出有关瘦身的一些错误认识和错误做法，为我们选择科学的瘦身方法提供参考和有益的指导。