本套教材为全国高等中医药教育本科中医养生学专业国家卫生健康委员会“十三五”规划教材的一个分册。教材内容紧扣课程教学大纲，并围绕课程和人才培养目标，突出专业人员写养生教材，旨在培养符合社会需求的专业的中医养生学人才。

绪论1
一、中医药膳食养学的概念及内容1
二、中医药膳食养学发展简史2
章中医药膳食养学的理论基础9
节中医药膳食养学的基础理论9
一、整体观念9
二、阴阳五行学说11
第二节中医药膳食养学的药性理论12
一、四性12
二、五味13
三、升降浮沉14
四、归经14
五、毒性15
第三节中医药膳食养学的配伍理论15
一、配伍原则15
二、膳方禁忌16
第四节中医药膳食养学的调和理论19
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