《制冷技术》是高等院校建筑环境与能源应用工程专业教材，主要内容为制冷原理和设备、制冷用压缩机、制冷剂特性、吸收式制冷、热泵技术、制冷系统控制和制冷技术在空调工程中的应用。
本教材的思路是从基本概念、基本原理到实际工程应用；浓缩了制冷技术精华内容，增添了新技术；写作力求深入浅出，概念准确；内容文图并茂。
另外，为了适应当前靠前在建筑领域施行的注册公用设备工程师（暖通空调）执业资格考试的需要，本教材增添了普通制冷知识内容。因此，本教材也可作为从事暖通空调工作的设计师和工程师进行全国注册工程师资格考试的参考书籍。
本教材还介绍了部分制冷新技术，供从事制冷工程和暖通空调领域的技术人员扩充制冷知识所用。
本教材配有电子课件，免费提供给授课教师，请需要者根据书末的“信息反馈表”进行索取。
本教材被评为2011年北京高等教育精品教材。

序
前言
章 绪论
1.1 概述
1.2 制冷技术内容
1.3 各种制冷方法简介
1.4 热泵技术简介
1.5 热力学在制冷中的应用
思考题
第2章 制冷工质
2.1 制冷剂的种类、性质与命名
2.2 制冷剂及其应用
2.3 载冷剂及其应用
2.4 蓄冷剂及其应用
思考题
第3章 单级蒸气压缩式制冷循环
3.1 单级蒸气压缩式制冷理论循环
3.2 单级蒸气压缩式制冷的实际循环
3.3 单级蒸气压缩式制冷机变工况特性分析
3.4 单级蒸气压缩式混合工质制冷循环
思考题
第4章 多级蒸气压缩式与复叠式制冷循环
4.1 简述
4.2 两级往复式蒸气压缩制冷循环
4.3 多级离心式蒸气压缩制冷循环
4.4 复叠式制冷循环
4.5 自复叠式制冷循环
思考题
第5章 制冷用压缩机
5.1 简述
5.2 活塞式制冷压缩机
5.3 螺杆式制冷压缩机
5.4 离心式制冷压缩机_
5.5 涡旋式制冷压缩机I
5.6 滚动转子式制冷压缩机I
5.7 C02压缩机
思考题
第6章 制冷系统热交换设备
6.1 蒸发器
6.2 冷凝器
6.3 制冷系统其他热交换设备
6.4 强化热交换设备传热特性的途径
思考题
第7章 制冷机其他设备
7.1 节流装置
7.2 各种阀门
7.3 辅助设备
思考题
第8章 制冷系统的控制及其元器件
8.1 制冷系统热力参数控制
8.2 制冷系统运行自动控制
8.3 变频调速技术在制冷系统中的应用
思考题
第9章 溴化锂吸收式制冷
9.1 吸收式制冷循环基本原理及工质对
9.2 单效溴化锂吸收式制冷循环
9.3 双效溴化锂吸收式制冷循环
9.4 直燃式溴化锂吸收式冷、热水机组
9.5 溴化锂吸收式制冷循环的性能分析
思考题
0章 热泵技术
10.1 热泵的基本知识
10.2 热泵循环
10.3 热泵热源及驱动方式
10.4 热泵机组及其应用
思考题
1章 制冷技术应用
11.1 空调冷水机组设计
11.2 空调冷冻机房制冷工艺设计
11.3 冷冻冷藏系统设计
11.4 制冷系统管道设计
思考题
2章 空调用蓄冷技术
12.1 蓄冷技术基本知识
12.2 水蓄冷原理及系统
12.3 冰蓄冷原理及系统
12.4 共晶盐蓄冷技术
思考题
3章 制冷空调新技术简介
13.1 二氧化碳制冷技术
13.2 制冷空调系统仿真技术
思考题
附录
附录A 附表
附录B 附图
参考文献