作者简介 意大利威士忌作家兼博客作者,蒸馏酒研究专家,2009年起,开始撰写“Angel'Share-The roots,people,and spirit of ditilled spirits”博客文章,2014年,和其他伙伴联合创办了意大利威士忌俱乐部,通过事件、课程、节日和出版工作传播蒸馏酒知识和文化。 目录 威士忌的介绍4 历史与地理环境6 在40种威士忌中环游世界25 原料26 糖化、发酵和蒸馏 62 成熟和装瓶84 服务和品尝116 鸡尾酒系列118 内容推荐 本书介绍了威士忌、金酒、朗姆酒的历史来源、分类、产地、原材料、制作方法等基础知识以及威士忌的品鉴方法等,适合烈酒狂热爱好者以及初学者阅读。 |