本教材的总体内容一共分为十个部分：旅游经济学概述、旅游产品和开发、旅游需求与供给、旅游价格和供求平衡、旅游市场结构与开拓、旅游消费与评价、旅游经济运行与调控、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济效益与评价；每一章还附加了课后习题，帮助学生巩固对知识要点的理解和把握。

绪论 中国旅游经济的发展1
章 旅游经济学概述12
节 旅游经济学的产生和发展13
第二节 旅游经济学的学科特征15
第三节 旅游经济学的研究范围18
第四节 旅游经济学的研究对象和方法20
课后练习26
第二章 旅游产品与开发28
节 旅游产品的性质和特征29
第二节 旅游产品的构成35
第三节 旅游产品的开发42
第四节 旅游产品的生命周期49
课后练习57
第三章 旅游需求与供给60
节 旅游需求概念及特征61
第二节 旅游需求弹性67
第三节 旅游供给概念及特征72
第四节 旅游供给价格弹性77
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