本教材为"全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材"之一。全书共有九章内容，介绍了流体力学基础、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发与结晶、气体吸收、蒸馏、萃取、固体干燥。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。
本教材主要可供全国高等院校药物制剂、生物工程、制药工程、生物制药、中药制药专业学生使用，也可供广大医药专业科研人员使用。

一、本课程的内容、性质和任务
二、本课程的学习方法
三、单位制和单位换算
章流体力学基础
节流体静力学基本方程
绪论
一、密度、比容和相对密度
二、流体的压强
三、流体静力学基本方程
四、流体静力学方程在实际生产中的应用
第二节流体动力学基本方程
―、流量々流速
二、稳定流动与不稳定流动
三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程
四、流体稳定流动时的机械能衡算——伯努利方程
第三节流体在管内的流动阻力
一、流体阻力的表现形式——压降
二、流体的黏度
三、流体的流动型态
四、流体流动时的阻力计算
五、管路计算
第四节流速与流量的测量
一、测速管（毕托管）
二、孔板流量计
三、转子流量计
第二章流体输送机械
节概述
第二节离心泵
一、离心泵的结构和作用原理
二、离心泵的主要性能
三、离心泵的特性曲线
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