本书由上海市制冷学会组织行业内的专家编写。
周翔、包建强、顾建中主编的《制冷空调与供暖科普读物》用通俗易懂的语言，向普通百姓详细介绍了怎样选择空调、供暖设备，怎样使用这些设备更节能。
此外，对冷冻医疗、冷冻食品等与百姓生活息息相关的专业知识，也做了通俗易懂的说明。书中的很后介绍了家用热水器、电视、电磁炉、电脑、手机、微波炉的正确使用方法。
本书可供空调、供暖技术爱好者，以及使用、选购空调、供暖和家用电器的大众阅读。

章空调篇
1什么是空调
2家用空调的选购要点有哪些？
3家用空调的安装和使用要点有哪些？
4合理选择家用空调
5什么叫变频空调器？它有什么优点？
6变频空调为什么节能？应当如何选购？
7常说的空调“匹数”的含义，如何正确选择空调匹数？
8何谓能效比？能效等级如何划分？
(1)能效比、能效等级
(2)能效标识
9如何使空调更节能？
(1)营造有利于节能的环境
(2)合理选择使用空调
10室内空气品质指标
11如何改善室内空气品质
12何谓PM2.5？有何危害？如何防范？
13家用空调的清洗
14家用空调的维护和保养
(1)室内机组的维护保养
(2)室外机组的维护保养
15家用空调常见故障及报修
16制冷剂常识
第2章供暖篇
1什么是供暖？
2我国的集中供暖地区和非集中供暖地区
3常见的供暖方式
(1)分体式空调和多联式空调
(2)分散式电加热供暖
(3)地暖
4空调器供暖时室内应设定到多少度？
5地暖的舒适性和局限性
6水地暖热源的选择
(1)户式燃气壁挂炉
(2)空气源热泵热水器
7地暖使用和维护的技巧
(1)初次使用缓升温，关闭系统要渐进
(2)管道堵塞是大患，过滤清洁不能少
(3)开关频繁最耗气，适当保温有道理
(4)合理开窗透气，室内温度16～20摄氏度最舒适
(5)天气回暖地暖停，充水保养最可行
第3章冰箱篇
1如何选购合适的家用冰箱
(1)冰箱的容积
(2)考虑冰箱的节能效果
(3)售后服务
2使用冰箱时需要注意什么问题？
(1)冰箱安装和摆放的注意点
(2)冰箱的日常使用及保养
(3)冰箱的清理
3冰箱存放食物注意事项和技巧
(1)食品进出冰箱注意事项
(2)冰箱储藏食物注意要点
4冰箱中食品摆放建议
5日常食品冷藏冷冻适宜温度和时间表
6不宜放入冰箱储藏的食品
7冰箱常见故障及其原因
(1)冰箱的压缩机不能启动
(2)压缩机运转但不制冷
(3)温度偏低但压缩机仍不停止运转
(4)压缩机长时间运转
(5)冰箱箱体两侧板和前面中梁(冷凝器)温度过高
(6)冰箱内壁(蒸发器)上霜层增厚过快
(7)风冷式冰箱风扇不转
(8)风冷式冰箱自动融霜失灵
(9)夏季电冰箱制冷量不足
(10)冬季使用电冰箱冷量不足
(11)冷藏室内底部有水，有时从门缝中流出是什么原因？如何处理？
8家用冰箱噪声大的原因
9冰箱的压缩机
(1)压缩机的工作原理
(2)购买冰箱时对压缩机的检查
(3)压缩机使用时的注意事项
(4)压缩机产生故障的一些常见原因
第4章冷冻冷藏篇
1冷冻冷藏食品
(1)食品冷冻冷藏行业的发展趋势
(2)食品的冷加工及品种
(3)食品冷冻冷藏技术问题
(4)食品冷冻冷藏相关问题
(5)绿色冷藏
2冷藏链
(1)什么是冷链？
(2)冷藏链所适用的食品范围
(3)冷藏链的构成
(4)冷藏链的作用
(5)冷藏链物流
(6)冷藏链机构
(7)冷藏链与消费者
第5章冷冻医疗篇
1低温生物医学技术，你了解多少？
2为什么冷冻医疗可以治疗疾病？
3关于低温生物医学在临床上的应用，你了解多少？
4人体的细胞、组织等低温保存是怎么回事？
5科学家正在探索人体细胞冷冻干燥，它会来到我们身边吗？
6药品和食品的冷冻干燥是怎么回事？
7冷冻医学必备专业小常识
8低温生物医学技术中的健康治疗小常识
第6章其他家用电器篇
1热水器
(1)如何选择热水器
(2)电热水器
(3)燃气热水器
(4)太阳能热水器
(5)热泵热水器
2电视
(1)如何挑选适合自己家用尺寸的液晶电视？
(2)家庭电视的节电措施有哪些？
(3)液晶电视常用的维护与保养措施有哪些？
3电磁炉
(1)如何挑选适合自己家用类型的电磁炉？
(2)常用的电磁炉的节电措施有哪些？
(3)电磁炉常用的维护与保养措施有哪些？
4电脑
(1)如何选择电脑
(2)电脑的省电小窍门
5手机
(1)如何选择合适的手机
(2)手机常见故障、产生原因及解决办法
(3)手机的维护与保养
(4)手机充电三误区
6微波炉
(1)安全性的选择
(2)微波炉使用注意事项
(3)微波炉省电小窍门
(4)微波炉的维护与保养
7灯具
(1)节能灯节能效果如何？
(2)节能灯真能省钱吗？
(3)节能灯辐射超标？
(4)节能灯破碎后如何处理？
(5)如何购买合格的节能灯？
(6)LED灯
8电吹风
(1)功率越大越好？
(2)电吹风是高辐射杀手？
(3)小孩和孕妇不宜使用电吹风？
9新电器展望
(1)分布式能源系统发展催生直流电器
(2)一机多能的热泵家庭能源中心
(3)“热电池”走进千家万户