本书结合老年人的生理心理特点，理论与实践相结合，在全面阐述国际国内人口老龄化发展趋势、特点以及居家养老在我国养老服务体系中作用的基础上，对老年人的居住环境设计、家庭中老年饮食照顾、日常起居照顾、心理照顾、康复照顾、常见慢性疾病护理，以及日常急救知识等内容，进行了全面系统的介绍。本书操作性强，既是老年人家庭照顾方面的专业著作，也可作为居家养老服务人员的业务参考或培训用书。

赵媛，南京大学人文地理学博士。南京师范大学金陵女子学院院长，教授、博士生导师。中国妇女研究会妇女教育专业委员会副主任，江苏省妇女学研究会副会长，江苏省家政学会理事长，江苏省老年学会常务理事。南京市妇联兼职副主席。主要从事区域经济与可持续发展、人口老龄化、女性教育学等研究。主持国家自然科学基金、全国老龄办政策理论研究课题、江苏省社科基金等，在国内外核心期刊发表论文240余篇，主编著作、教材10余部。三次获国家教学成果二等奖。第十届、十一届、十二届江苏省人大代表，第十二届江苏省政协委员。

第一章 势不可挡的人口老龄化
第一节 人口老龄化及其影响
一、人口老龄化的基本涵义
二、人口老龄化的界定标准
三、人口老龄化的影响
第二节 世界人口老龄化发展趋势
一、人口老龄化进程不可逆转
二、人口老龄化增速加快
三、人口高龄化日益凸显
四、女性老年人口比例升高
第三节 我国人口老龄化基本特点
一、老年人口规模大
二、人口老龄化速度快
三、“未富先老”特征明显
四、老龄化区域差异显著
五、高龄化趋势凸显
第二章 居家养老是我国养老服务体系的基础
第一节 我国养老服务体系发展
一、我国养老服务体系发展历程
二、我国养老服务体系发展特点
第二节 居家养老的内涵与特点
一、居家养老的内涵
二、居家养老的特点
第三节 家庭在居家养老中的作用
一、家庭的概念
二、家庭在居家养老中的作用
三、居家养老的支持系统
第三章 家庭中老年居住环境设计
第一节 老年宜居环境建设的涵义
一、老年宜居环境建设的背景
二、老年宜居环境建设的具体涵义
第二节 老年宜居环境建设的总体要求
一、适老居住环境
二、适老出行环境
三、适老健康支持环境
四、适老生活服务环境
五、敬老社会文化环境
第三节 居家养老环境建设的原则
一、居家养老环境建设的任务
二、居家养老环境建设的原则
三、居家养老的内部环境要求
第四节 居家养老内部空间环境的设计
一、居室的整体设计
二、卧室设计
三、厨房设计
四、卫生间设计
五、家具的选择
六、居家绿化设计
第五节 老年人住宅的适老化改造
一、适老化改造的基本内容
二、适老化改造具体案例
第四章 家庭中老年饮食照顾
第一节 健康饮食指导建议
一、世卫组织的膳食指导建议
二、我国政府的膳食指导建议
第二节 老年人的营养需要
一、宏量营养素
二、微量营养素
第三节 老年人的饮食原则
一、少食多餐，预防营养缺乏
二、主动足量饮水，积极户外活动
三、吃动结合，维持适宜体重
四、摄入充足食物，鼓励陪伴进食
第五章 家庭中老年人日常起居照顾
第一节 老年人睡眠照顾
一、老年人的生理睡眠特点
二、营造舒适的睡眠环境
第二节 老年人清洁卫生照料
一、晨、晚间照料
二、口腔清洁卫生照料
三、身体、头发清洁照料
第六章 家庭中老年心理照顾
第一节 老年人的心理特征
一、感知觉方面
二、记忆力方面
三、思维方面
四、智力方面
五、情绪方面
六、人格行为方面
第二节 老年人心理健康的标准
一、心理健康标准的相关研究
二、老年人心理健康标准
第三节 老年人的人际交往
一、老年人人际交往的意义
二、老年人家庭关系的处理
三、老年人社会关系的处理
四、老年人的文化娱乐
第四节 老年人常见心理问题及其照顾
一、老年抑郁症
二、焦虑症
三、神经衰弱
四、老年性精神分裂症
第七章 家庭中老年康复照顾
第一节 老年康复概念及意义
一、家庭中老年康复的范畴与意义
二、家庭中老年康复的特点
三、家庭中老年康复的对象
第二节 常用家庭中老年康复训练方法
一、日常生活活动能力训练
二、认知训练
三、运动疗法
四、音乐疗法
五、美术治疗
六、作业疗法
第八章 老年常见慢性疾病的护理
第一节 老年痴呆症患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第二节 老年高血压患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第三节 老年冠心病患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第四节 老年骨关节疾病患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第五节 老年糖尿病患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第六节 老年脑卒中患者的家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第七节 老年肿瘤患者家庭照顾
一、概述
二、家庭照顾
第九章 日常急救知识
第一节 异物堵塞呼吸道
一、老年人发生气道堵塞的常见原因
二、异物堵塞气道的表现症状
三、异物堵塞气道的现场急救
四、预防老年人气道堵塞的措施
第二节 骨折
一、骨折的原因
二、骨折伤情判断
三、骨折的急救处理和临时固定
第三节 出血
一、出血的类别和表现
二、急救止血的基本步骤
第四节 烧烫伤的应急处理
一、轻度烧伤的应急处理
二、中、重度烧伤应急处理
第五节 心脏呼吸骤停
一、认识心跳呼吸骤停
二、心肺复苏术
参考文献

前言
从世界范围看，人口年
龄结构转变过程中出现人
口老龄化现象是一个必然
结果，人口老龄化是社会
发展的重要趋势，也是人
类文明进步的体现。根据
联合国人口司统计和预测
，20世纪中叶(1950年)全
球范围内60岁及以上老年
人口为2亿，21世纪初为6
亿，2010年达到7亿，
2025年预计达到12亿人，
2050年将有近20亿。同时
，老年人口中的高龄老人
是当今世界上增长潜力最
大、增长速度最快的人口
群组之一。1950--2000年
，全球80岁及以上高龄老
人增加了5倍，以平均每年
3．3％的速度增长，大大
超过60岁及以上老年人口
2.2％的平均增速。2000年
全球高龄老人仅0．69亿，
约占老年人N总数的11.4％
，预计2050年高龄老人约
3．8亿人，占比为19．3
％。中国作为世界上人口
数量最多的国家，人口老
龄化的发展速度也非常之
快，自20世纪末进入老龄
化社会以来，老年人口数
量和占总人口的比重持续
增长，2000年至2018年，
60岁及以上老年人口从1．
26亿人增加到2.49亿人，
老年人口占总人口的比重
从10．2％37_升至17．9
％。未来一段时间，老龄
化程度将持续加深。
党和国家始终高度重视
老龄工作。2000年我国正
式步入老龄化社会，同年
中共中央、国务院印发的
《关于加强老龄工作的决
定》指出：“全党全社会必
须从改革、发展、稳定的
大局出发，高度重视和切
实加强老龄工作”。提出“坚
持家庭养老与社会养老相
结合”的养老方针和“建立以
家庭养老为基础、社区服
务为依托、社会养老为补
充的养老机制”。党的十八
大以来，习近平总书记对
养老保障和为老服务工作
作出一系列重要指示，提
出一系列明确要求。习近
平总书记强调“有效应对我
国人口老龄化，事关国家
发展全局，事关亿万百姓
福祉”。2019年，中共中央
、国务院印发了《国家积
极应对人口老龄化中长期
规划》，再次指出“健全以
居家为基础、社区为依托
、机构充分发展、医养有
机结合的多层次养老服务
体系”。受中华民族传统的
家庭伦理观念影响，居家
养老采取让老年人在自己
家里和社区接受生活照料
，适应老年人的生活习惯
和心理需求，是我国养老
服务体系的基础。《规划
》也提出要“提升居家社区
养老品质”“建立完善支持居
家社区养老的政策体系，
鼓励成年子女与老年父母
就近居住或共同生活，履
行赡养义务、承担照料责
任”。
老年人属于特殊的群体
，他们的生理特征、心理
特征和活动特征等都有其
自身的规律，家庭中的老
年照顾是一项工作，也是
一种技术、一门科学。为
了让更多的子女、社区工
作人员和养老服务人员了
解学习居家养老照顾的相
关知识与技能，我们结合
多年来的教学与研究成果
，撰写了《家庭中的老年
照顾》一书。本书在全面
阐述国际国内人口老龄化
发展趋势、特点以及居家
养老在我国养老服务体系
中作用的基础上，对老年
人的居住环境设计、家庭
中老年饮食照顾、日常起
居照顾、心理照顾、康复
照顾、常见慢性疾病护理
，以及日常急救知识等内
容，进行了全面系统的介
绍。
本书是集体智慧的成果
。全书由南京师范大学金
陵女子学院院长赵媛教授
拟定编写思路、提出框架
体系以及编写提纲。其中
，第一、二章由赵媛及南
京师范大学博士研究生许
听执笔；第三、四、六章
由南京师范大学金陵女子
学院王佩执笔；第五、七
、八、九章由钟山职业技
术学院健康管理与康复学
院石金武执笔。全书最后
由赵媛统稿。
本书在写
作过程中参考了许多公开
发表的研究成果，主要参
考文献在书中列出，其中
难免有遗漏的，在此谨向
所有参考资料的作者表示
衷心的感谢!
限于编者的
学识和经验，书中可能有
遗漏、不当甚至错误之处
，敬请专家和读者朋友指
正。
最美不过夕阳红。
让我们共同努力，让千
千万万的老年人老有所养
、老有所依、老有所乐、
老有所安。
赵媛
2020年2月于会陵

《家庭中的老年照顾/家庭学丛书》以我国人口进入老龄化状态和养老服务体系尚不完善为背景，以日常家居为场景，具体而详细地对家居生活中老人身体及心理方面的照料做了论述，对老年人的家居照顾具有现实的指导意义。本书共有九章内容。

三、人口老龄化的影响
1．人口老龄化对经济发展的影响
长期以来，学界对人口与经济增长关系的研究主要集中于人口规模、人口质量与经济增长的关系等方面。20世纪90年代以后，随着人口老龄化的快速发展，人口年龄结构及其变动对经济增长的影响日渐成为各界关注的议题。学界纷纷就人口老龄化对经济发展的影响展开研究。具体内容包括人口老龄化对经济增长、储蓄与消费、产业结构和劳动力等方面的影响。
（1）人口老龄化对经济增长的影响
20世纪50年代以来，世界人口规模急剧增长。1999年日本人口学者黑田俊夫在《人口与开发（日文）》上发表文章，认为1950年至2050年被称为“人口世纪”，前50年世界人口加速上升，后50年世界人口将偏向老化①。美国学者Pifer（1986）曾断言“人口老龄化继续发展下去所产生的冲击将不亚于全球化、工业化等人类历史上任何一次伟大的经济与社会革命”②。
国外学者对人口老龄化与经济增长的关系研究持两种主要观点。一种认为人口老龄化会带来经济增长，如加拿大人力资源与社会发展学者Fougere和Merette（1999）通过在可计算的一般模型中引入人力资本变量进行研究，发现西方工业国家人口老龄化与经济增长呈显著正相关①。美国人口学者Prettner（2013）通过加人人口结构因素构建内生增长模型分析发现，人口老龄化引起人均产出增加的效应大于因为出生率下降而使得人均产出降低的效应．因此随着时间的推移，人口老龄化会引起经济增长②。另一部分学者持相反观点，如美国公共卫生与人口学者Bloom（2010）认为劳动参与率和储蓄等峦量在未来五十年里将哙因为人口老龄化的加剧而呈现下降趋势，最终阻碍经济的发展③。镁国学者Banister（2010）亦发现人口老龄化会通过劳动年龄人口及储蓄率的下降阻碍经济增长，劳动年龄人口下降通过减少人均总产出阻碍经济增长，储蓄率下降通过投资减少致使经济缓慢发展④。
国内学者从不同角度采用不同方法解析人口老龄化对中国经济的影响。如干学军（1995）认为，长期来看人口老化给社会经济带来的消极影响多于积极影响，分阶段看以2020--2025年为过渡期，此前利大于弊，此后弊大于利⑤。多数学者都认同老龄化对经济增长的负向作用。胡鞍钢等（2012）利用包含人力资本的柯布．道格拉斯生产函数，从索洛增长理论人手，分析人口老龄化对经济增长的影响，表明人口老龄化和人口增长对经济增长均产生不利影响⑥。郑伟等（2014）采用人均GDP分解法和反事实分析法测算发现，中国人口老龄化对经济增长潜在负面影响的强度远远高于世界平均和OECD国家平均水平。在世界范围内处于很高等级⑦。冯剑锋等（2017）从中介效应角度出发。通过因素分解法论证了人口老龄化对经济增长的影响存在三种中介路径：劳动生产率、劳动参与率、劳动年龄人口，劳动生产率和劳动年龄人口比重显著提升人均GDP的增长速度，而劳动参与率所带来的影响则为负①。王桂新等（2017）以哈佛模型为基础，实证分析表明总人口增长率、少儿人口增长率及少儿抚养比增长率对区域经济有统计意义上显著的负面影响；就业人口比重增长率、老年人口增长率及老年抚养比增长率对区域经济增长的影响不显著②。盖骁敏等（2018）从劳动力供给和资本投资角度发现人口老龄化对我国经济增长表现出负向作用，在一定程度上抑制人力资本对经济增长的正向作用③。
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