为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术需求，编者收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关研究成果，编写了《如何办个赚钱的黄鳝、泥鳅家庭养殖场》一书。
《如何办个赚钱的黄鳝泥鳅家庭养殖场》系统地介绍了黄鳝、泥鳅的经济价值、形态与内部结构、生活与繁殖习性、黄鳝、泥鳅养殖对环境条件的要求，人工繁殖技术、苗种培育、黄鳝、泥鳅的饲养管理、病害防治、捕捞、贮养与运输及其利用等技术。书中内容充实、新颖、科学、实用，可操作性强，文字简洁，通俗易懂，图文并茂。适用于农村水产养殖者和水产生产、销售等技术人员阅读，亦可作为农村水产专业人员的培训教材。

篇黄鳝、泥鳅的生产与前景
黄鳝、泥鳅的生产历史、现状与发展前景
节黄鳝的生产与前景
一、黄鳝的起源
二、中国黄鳝养殖现状
三、黄鳝养殖前景
第二节泥鳅的生产与前景
一、泥鳅的营养价值及市场价值
二、泥鳅的高效益饲养优势
三、泥鳅养殖的前景
第二篇黄鳝、泥鳅的特性与引种
章黄鳝、泥鳅的营养与饵料
节黄鳝、泥鳅的营养物质
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、维生素和矿物质
第二节黄鳝、泥鳅的饵料种类
一、动物性饵料
二、植物性饵料
三、配合饵料
四、颗粒饵料
第三节黄鳝、泥鳅配合饵料的配制要求与方法
一、饵料的营养性
二、饵料的适口性
三、饵料的黏结性
四、饵料原料来源广泛，注意饵料质量
第四节黄鳝、泥鳅天然饵料的养殖
一、水蚯蚓的养殖
二、黄粉虫的养殖
三、蝇蛆的养殖
四、蚯蚓的养殖
五、田螺的养殖
第二章黄鳝养殖技术
节黄鳝的营养价值和药用价值
第二节黄鳝外部形态与内部结构特征
一、外部形态特征
二、内部结构
……
第三篇黄鳝、泥鳅生态混养技术
附录一测量水产动物养殖水域面积、体积的方法
附录二水产动物养殖水域施用药物剂量的计算方法
主要参考文献