绪论1
一、人参栽培概况1
二、人参栽培现代研究4
三、人参种植模式12
四、无公害人参农田栽培研究内容14
五、小结16
章人参遗传学基础及品种选育19
节人参遗传学基础19
一、人参核基因组20
二、人参叶绿体基因组28
三、人参皂苷生物合成调控及分布35
四、人参根部蛋白表达模式47
第二节人参繁殖生物学特性及种质资源75
一、繁殖生物学特性75
二、种质资源77
第三节人参品种选育82
一、选育原则及目标82
二、品种选育方法85
三、农田栽参品种选育建议88
第四节人参分子育种实例——“实科人参1号”新品种选育90
一、选育过程90
二、分子辅助育种92
三、新品种特性93
第二章人参农田栽培产地生态适宜性98
节人参农田栽培产地预测系统及适宜生态因子98
一、药用植物产地预测相关数据库98
二、药用植物产地生态适宜性信息系统99
三、人参适宜生态因子101
第二节人参农田栽培生态适宜产区102
一、人参全球产地生态适宜性102
二、中国人参农田栽培生态适宜产区103
三、无公害人参农田栽培选址103
第三节环境因子与人参有效成分相关研究105
一、人参农艺性状及有效成分含量分析105
二、不同产地人参皂苷成分含量分析106
三、人参有效成分与环境因子相关分析107
第三章无公害人参农田栽培土壤改良112
节人参根际微生态失衡机制112
一、土壤酸化及毒性物质累积112
二、土壤微生物群落失衡115
三、人参根际微生物群落结构调控124
四、小结125
第二节无公害人参农田栽培土壤改良125
一、土壤改良要求125
二、土壤消毒127
三、土壤绿肥改良129
四、微生物菌肥对人参生长影响133
五、土壤综合改良技术141
六、小结146
第四章无公害人参农田栽培管理关键技术150
节无公害人参农田栽培管理指导方法150
一、无公害人参农田栽培基本概念150
二、无公害人参田间管理关键环节150
三、无公害人参农田栽培田间管理注意事项151
第二节人参农田栽培种子种苗生产技术152
一、种子生产技术152
二、种子检验推荐标准153
三、种子筛选及储藏154
四、种子催芽155
五、育苗技术157
六、移栽技术160
第三节无公害人参农田栽培生产田管理技术164
一、出苗前田间管理164
二、生长期管理165
三、越冬期管理168
第五章无公害人参农田栽培施肥技术172
节无公害人参农田栽培常用肥料种类172
一、无机肥172
二、有机肥176
三、微生物肥177
第二节无公害人参施肥作用机制178
一、大量元素施用作用机制178
二、中量元素施用作用机制180
三、微量元素对人参生长发育的影响181
四、微生物菌肥作用机制181
第三节人参需肥规律及其对生长发育影响188
一、各生育期肥力要求188
二、各营养元素通用施肥方法190
三、移苗期氮肥施用技术192
四、小结195
第六章无公害人参农田栽培荫棚搭建与遮荫调光198
节人参光合作用机制研究198
一、人参光合作用生理规律198
二、不同因素对人参光合机制影响199
第二节人参荫棚搭建方法201
一、参棚类型及搭棚基本要求202
二、棚架搭建方法202
第三节人参遮荫调光204
一、不同生育期光合因子需求204
二、不同年限光合因子需求205
三、不同棚式遮荫调光206
第七章无公害人参农田栽培病虫害防治208
节基于基因组解析人参抗病功能基因208
一、人参抗病基因家族209
二、人参抗病相关转录因子215
第二节人参农田栽培病害种类及无公害综合防治217
一、侵染性病害种类及综合防治217
二、非侵染性病害种类及综合防治232
第三节人参农田栽培虫害及鼠害无公害综合防治235
一、地下虫害种类及综合防治236
二、地上虫害种类及综合防治239
三、鼠害种类及综合防治240
第八章无公害人参农田栽培采收加工及品质分析245
节无公害人参农田栽培采收及加工245
一、采收期管理245
二、产地初加工247
第二节人参农田栽培药材品质分析248
一、人参农艺指标分析248
二、农田栽培人参皂苷含量分析250
三、人参农艺性状与皂苷含量相关分析250
第九章无公害农田栽培人参质量标准与控制技术253
节无公害中药材农残限量标准253
一、农残限量通用标准方法254
二、农残限量通用标准257
第二节国产人参药材中农药残留风险评估263
一、农药残留测试方法264
二、农药残留水平分析及风险评估265
第三节无公害人参药材及饮片农残和重金属限量标准269
一、检测方法269
二、优选残留限量标准272
第四节无公害人参药材质量追溯技术体系272
一、人参质量追溯方法建立273
二、人参移动智能质量追溯技术273
三、人参综合质量追溯体系构建283
附录292
附录一无公害人参药材及饮片农药与重金属及有害元素的优选残留限量292
附录二生物有机肥308
附录三复合微生物肥料312
附录四无公害中药材生产技术规程319
附录五无公害人参农田栽培用地选择规程（草案）332
附录六无公害人参农田栽培SOP标准操作规程（草案）343
附录七名词解释359
附录八无公害人参农田栽培研究纪实369

天然林地商业性采伐用于人参栽培的种植模式在我国已被止，农田栽参将成为当前及未来人参种植产业的主要发展方向。然而我国有关农田栽参品种选育、合理选地、土壤改良、平衡施肥及病虫害防治等方面的研究相对较少。为促进农田栽参产业发展，本书在十余年成果及技术推广经验基础上，结合农田栽参行业的近期新研究成果，构建了人参无公害农田栽培技术体系。该体系不仅可以解决农田栽参生产中存在的品种匮乏、不规范种植、农药化肥不合理使用以及质量标准缺失等问题，还可为无公害农田栽参提供理论依据和技术支持。本书共分为9章，主要包括人参分子遗传学基础及品种选育、科学选址、土壤改良、施肥技术、遮荫调光、病虫害防治、质量控制及标准建立等内容。本书内容科学、技术优选，可操作性强，可为人参安全生产、产量提升及建立高品质的生产基地奠定基础。本书主要供人参栽培、中药企业、药品监管及科研部门相关人员使用，也可为其他中药材无公害栽培提供技术参考。