《陈允斌二十四节气顺时饮食法(共4册)》是陈允斌老师“顺时生活”二十四节气养生全本，分为春生、夏长、秋收、冬藏四本，共一百多个食方，让您一年四季都能跟随天地的节奏，身心双补，生命力旺盛。

陈允斌，出身于中医世家，公共营养师，简易食疗、顺时养生的倡导践行者。
其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。已出版备受读者欢迎的《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法决定活法》《顺时生活（2020健康日历）》《回家吃饭的智慧》《外公家书》等健康科普著作。

《陈允斌二十四节气顺时饮食法(春生)》
第一章 立春
立春：肝木先动
春天为什么要吃春饼、春盘？
立春：进补不宜，清味为主
“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”
立春开始，养生偏向于饮
一个节气是管十五天的
立春有三候，每一候有五天
立春节气，宜喝“排浊抗霾茶”
您会吃元宵和汤圆吗？
大年初一，吃一碗团圆美满的汤圆
如何在家做好吃又健康的汤圆？
怎样吃汤圆不伤脾胃？
人日（大年初七），喝碗七菜羹
“只从元日（初一）到人日，便觉新年胜故年”
挑选七菜羹所需要的蔬菜，有三点讲究
元宵节里的养生密码
元宵节，中国古代的狂欢节
春天养生，调节情绪（气）非常重要
第二章 雨水
雨水节气，我们的身体如何将息？
雨水寓意着什么？
雨水节气，吃韭菜最能减寒
韭菜怎么吃？
春天为什么易流行禽流感、流感等传染病？
什么是禽流感？
禽流感和流感、普通感冒有什么区别？
如何预防春天的传染病？
常喝防感护生汤
春天喝防感护生汤有什么功效呢？
如何挑选防感护生汤的原料？
春天喝防感护生汤是否有禁忌？
二月二为什么“龙抬头”？在哪里可以看到“龙抬头”？
春天的时候，要多吃米、面等甘味的食物
平时容易脱发，可以用侧柏叶加生姜调理
“龙抬头”可不是一个简单的民俗
跟龙有关的中医名方：青龙汤
祝您二月二龙抬头，鸿运当头
在春天，不上火的活法
春天是容易上火的季节
不管喝什么茶，只要喝后舒服就可以继续喝
补钙，要特别讲究方法
最好是通过食物来补钙
萝卜缨，边角余料有妙用
如何找到更多的萝卜缨？
萝卜缨小食方
第三章 惊蛰
惊蛰，喝黄豆萝卜汤补身体
惊蛰节气，我们的身体要动养
惊蛰节气前后，喝黄豆萝卜汤
惊蛰期间，我们的身体如何将息？
惊蛰节气，喝桑菊茶可以预防外感
感冒了，桑菊茶加减来调理
桑菊茶里的原料各有什么神奇？
喝桑菊茶的宜忌
春天要少吃酸味的食物
食物分酸、苦、甘、辛、咸五味
酸味的食物有哪些？
春天要多吃甘味的食物
“春吃甘，脾平安”
甘味的食物对身体有什么好处呢？
不是纯粹甘味的食物，春天适不适合吃呢？
第四章 春分
春分时节，我们的身体如何将息？
春分，花香养肝
一年有四时八节，春分是八节中的一个
春分期间，重点养肝
上巳节，养生要做三件事
上巳节，有甚深的养生智慧
吃上巳菜，祛除冬天留存在体内的陈寒
荠菜，菜中之甘草
上巳节，春天的雅集
“ 秋贵重阳冬贵蜡，不如寒食在春前”
寒食节对我们养生有什么启示？
寒食节，吃冷食的节日
第五章 清明
清明时节，我们的身体如何将息？
清明时节，纯净澄澈为清，日月照空为明
清明时节，离不开清明菜
春季宜养肝，但每月各有侧重
初春、仲春、孟春的养生重点
养生要分重点，不贪多，更不能求快
“春去秋来心自在”：不抑郁的生活
“一起来聊聊抑郁症”
抑郁症如何识别、防范？
抑郁的人，用什么来调理？
春夏之交，警惕春困
春困就是亚健康
春困的不同表现，代表身体的不同问题
春夏之交，如何过得神清气爽？
春天，吃“陈皮牛肉”胜过黄芪
春天不生病：第一靠清，第二要补
自制美味的陈皮牛肉
春天，让呼吸系统不生病的吃法
春夏之交长期咳嗽，吃什么调？
警惕百日咳
慢性支气管炎的原因及调理方法
第六章 谷雨
谷雨时节，我们的身体如何将息？
谷雨期间，有哪些风物当前？
谷雨时节，身体容易出现哪些问题？
病逢谷雨喜分茶
有咽炎的朋友，要喝槐花蜜配的绿茶
春天，香味是一种疗愈
春天，我们要与香味为伴
香椿怎么保存才能保证食用的时间长？
香椿浑身都是宝
春将去，养生勿忘查漏补缺
夏日将临，春季养生的功课没做好怎么办？
春去有来时，愿春长见君
《陈允斌二十四节气顺时饮食法(夏长)》
第一章 立夏
立夏到三伏，每日姜枣茶
喝神仙姜枣茶，夏天会过得很舒服
为什么医圣的药方有近三分之一用到了姜、枣？
神仙姜枣茶的三种做法
姜的选择
干姜暖胃的作用更强，鲜姜相对温和
哪些小孩需要喝姜枣茶？
儿童喝姜枣茶的搭配
喝姜枣茶，怎样调味更好喝又增加功效？
喝姜枣茶如果上火怎么办？
喝神仙姜枣茶要注意什么？
有这些情况，其他季节也可以喝姜枣茶，好处多多
姜枣茶加上这些食材，还可以调理妇科问题、腹泻、胃炎
春去夏来，活法顺时而变
立夏来临，好好送春
在夏天，我们要好好地长一长
立夏时节，要吃温和补气的“核桃壳煮鸡蛋”
核桃壳神奇在哪？
肾虚分肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚
“漂白”食品能吃吗？
母亲节：愿持此日意，永报一春晖
萱草花，中国人的母亲花
母亲节只有一天，但对妈妈的感恩却是永远
第二章 小满
小满节气，我们的身

　 为什么要跟着二十四节
气来养生？
古代的中国先贤根据太
阳的运行位置，将一年分
为二十四段，每月两段，
月首叫“节”，月中叫“气”，
合起来就是“节气”。对节气
更替引起的自然万物变化
规律的认识，形成了中国
人独有的时间知识体系。
每一个节气的到来，都
带来气候、物候的变化，
也对人的身体产生影响。
中国人经过几千年的实践
发现，顺应节气来调整日
常生活和饮食，能起到事
半功倍的养生效果。因此
，“二十四节气”在传统中医
学和养生学中有很广泛的
应用。每个节气都是一个
养生和防病、治病的节点
。
在我推广节气养生的这
些年中，通过对大量读者
们的实践经验进行分析，
我发现，节气养生对于从
北到南不同地域的人，都
有一定的效果。甚至海外
的一些读者们，也通过节
气养生调养好了身体。
中国人祖祖辈辈讲究顺
应节气，可能是这样的传
统形成了我们共同的基因
记忆。只要您是炎黄子孙
，无论生活在哪里，不妨
尝试跟随节气吃吃中国传
统饮食，感受我们的先辈“
天人合一”的生活，或许会
有意想不到的收获。
新读者必读：如何使用
本书和实践书中的节气养
生方法？
这套书的主要内容是以
二十四节气为中心的顺时
养生，包括节气防病和保
健重点，以及对应的饮食
方法和日常起居宜忌等。
由于在《吃法决定活法
》书中已分享过我的家传
节气食方，本书对读者们
实践后咨询较多的内容进
行详细解说和补充，个别
具体内容则不再重复。
1. 在整个节气期间（大
约半个月），我们都可以
用到这个节气的饮食方子
和养生原则。月初的节气
，其养生方还可以适用于
整个月。
2. 尽量做到顺时不间断
。节气养生是环环相扣的
。每个节气的饮食，也同
时为下一个节气做好铺垫
、打好基础。如果前几个
节气的食方没有按时吃，
后面节气的食方就不容易
达到最好的效果，甚至有
时还需要用一些特殊的方
法来补救，比如，冬至前
的“开路汤”。
节气养生中的“顺时”
节气养生是“顺时生活”
的主要内容，“顺时”很关键
。顺时的“时”，我将它分为
三个层面：天时、地时、
人时。
其中，与节气相关的部
分，主要有三点。
1. 节气中的天时
在一年之中，随着二十
四节气的轮转，带来风、
寒、暑、湿、燥、火等天
气的变化。在一日之中，
则是昼夜的转换、十二时
辰的变化。这些都是天时
。同一个节气，在不同的
年份，气候的差异对人会
有影响。
《黄帝内经》对一个甲
子60年的变化规律和相应
的治病保健措施有很精辟
的总结。特别是其中对于
疫病的预测，经过长期的
验证，准确率是很高的。
关于这个部分的具体内容
，可以参考《顺时生活：
2021健康日历》。
2. 节气中的地时
二十四节气有物候的变
化。大地上天然的食材在
不同的节气应时而生，我
们顺时来采收，也顺时来
食用，来获得它们最佳的
营养和功效。
在不同的节气我们吃同
一种食物，效果都可能不
一样。比如，立春、雨水
时吃韭菜可以补身体的阳
气。而清明节气后再吃韭
菜，就有可能上火。
其实，中国古代早就发
明了大棚种植的技术，可
以种植反季节蔬菜。但当
时的朝廷认为这样不对，
就下令阻止了，认为这是
不时之物，食之伤人。就
是说，不是这个季节应该
吃的食物，吃了以后会对
人体造成伤害。
3. 节气中的人时
就像古人说的：“花开花
落自有时，总赖东风主。”
其实，人的身体也顺应着
自然的节律，随着节气的
转换，有生、长、化、收
、藏的变化。在不同的节
气，养生和饮食的重点也
应有所不同。
疾病的高发期，也跟节
气很有关系。比如，大雪
是上消化道出血和心肌梗
死最高发的节气，冬至是
心力衰竭高发的节气，大
寒是脑梗死高发的节气，
等等。知晓了规律，我们
在每个节气的养生防病就
有了重点。
二十四节气顺时养生，
就是顺应天、地、人这三
个层面的“时”，在节气的流
转中顺其自然地过好每一
天，让每一天的每一口家
常便饭，都变成顺应天时
的滋补品。　　愿我们都
能坚持顺时生活，不负光
阴！
陈允斌
2020年11月立冬于北京

至今为止，还没有一套全面、精准介绍“顺时生活”理念，和与二十四节气相关的天时、地理知识，以及四季应时家常食材的功效和它们相互配伍后对人体有何作用的健康养生书，而很多没有这方面知识的人一直以来都是逆天而食，为好吃却瞎吃，为补而补，日积月累，最终吃出一身病来却不自知，所以，通过阅读本书并开始践行，我们就能够将很多病挡在嘴外，还能提高身体的抗病能力，把已有的病排除体外。顺时而食，家常食材最养生、最能延缓衰老吗？读完此书，您的健康观将会焕然一新。

后记 顺天之命，顺时
生活
每一候，做一个小养生
记录
我建议您从冬天开始，
给自己做一个养生日志。
每隔五天，也就是一候，
对自己的身体做一个小的
记录，观察自己身体的变
化。比如，这五天您吃了
什么节气食方？之后有什
么感受？出现了什么反应
？
别小看这小小的记录，
一年之后再来回顾，您就
会发现，在同样的一个节
气，同样的第几天，您的
身体在吃同样的食方的时
候，出现了细微的不同反
应。这个就可以反映出天
时的变化，或者是您身体
的变化，或者是所选用的
食材的变化，这对于养生
是很有帮助的。
有些朋友总是搞不清楚
到底自己适合吃什么食材
，有时候吃了有问题，有
时候吃了又没问题，很纠
结。
其实，这种问题之所以
会让我们纠结，是因为自
己没有做精细的养生记录
，我们不知道到底是食材
本身的原因呢，还是吃的
时间或者身体当时的状况
不一样。
养生记录，对一年四季
的养生有很好的指导作用
如果我们能做一个小小
的养生记录，那么对于养
生是有很好的指导作用的
。
一年有二十四个节气，
每一个节气有三候，一年
也就有七十二候。这个养
生日志，您只是在一年中
做七十二次小小的记录，
也不会花太多的时间。但
是积累了以后，您过一年
、两年或三年之后再来回
顾，您就会发现这个小小
的习惯，可以给您很大的
帮助。
经常有一些朋友留言咨
询自己身体的各种情况，
以及吃了什么食物以后的
各种反应，有时候其实挺
难回答的，就是因为这里
面的信息不精准。比如，
有的朋友会说他头痛，我
问他头痛多少年了，他很
难回忆起头痛是从哪一年
开始的，更不要说哪一个
月或者是哪一天开始的了
。再比如，有的朋友说他
吃了什么食物以后有什么
反应，但是如果问他您是
在哪一个季节吃的，他也
记不清楚。
我建议您在做养生记录
的时候，不妨顺便记录一
下当时的天气。因为自然
界的风、雨、寒、暑、晴
，会对我们的身体产生不
同的影响。只要您坚持记
上一两年，您就能逐渐摸
索出其中的规律，知道自
己的身体在什么样的情况
下会发生什么样的变化，
这时候您就将成为自己最
好的保健医生了。
养生辑别讲究“天、地、
人”三者的协调
“天”就是天时，也就是
我们所强调的节气养生；“
地”就是地域，也就是说，
您在哪个地方居住，跟您
的身体也很有关系，这是
地域养生；“人”就是自己本
身的一个变化。所以天时
、地利、人和，这三者是
缺一不可的。
只有当我们做了精细的
养生记录，才能知道影响
我们致病的因素，到底是“
天”造成的，还是“地”造成
的，还是“人”造成的。
地域还包括地产，就是
大地所赋予我们的食物。
不同地域所生产的食物，
功效也都不同。如果我们
能随时随地注意“天、地、
人”对我们的影响，那么，
当您再去找医生看病的时
候，您就可以告诉他，这
个病是由“天、地、人”中的
哪个因素造成的，是居住
的地理环境造成的呢，还
是气候造成的呢，还是吃
了什么食物造成的，还是
由于自己本身先天的体质
造成的。
世界上真的没有多少医
生能帮您分析得这么详尽
，因此，我们每个人尽量
自己去做这份工作，做自
己的保健医生。
当我们充分地尊重了“天
、地、人”这三者，注意倾
听它们的声音，那我们就
能真正地做到“顺天之命，
顺时生活”，我们就能得到
上天的眷顾。

立春有三候，每一候有五天
每一个节气分为三候，每一候有五天。立春有三候：一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陟负冰。这三候对应的物候现象是风、土和水。
一候东风解冻，要注意保护自己的头部
立春第一候的这五天，风吹在身上，跟冬天已经不一样了。虽然气温没多大变化，但是风不那么凛冽了，有一种温润的感觉。风对我们身体的伤害，也从对下半身的伤害为主，转移到对头部的伤害为主了。
冬天，很多老年人受了风寒，感觉腰、腿痛。到了初春，如果再受风寒，他们可能就会感觉到头晕、血压升高，甚至会诱发脑卒中；对年轻人来说，春天的风会让他们患上感冒、咳嗽、眼睛发红或者是鼻炎等，这些都是风伤害我们头部的表现。
有些家长，立春后出门就不给孩子戴帽子了，以为春天到了，天气暖和了，阳光照在身上还不错。我总是忍不住要提醒这些家长，一定要给孩子戴帽子。因为天气虽然开始暖和了，但春风还是会伤人的。尤其对7岁以下的小朋友来说，头部是最薄弱的地方，非常容易受风，所以在春天出门，我们一定要给孩子戴一顶薄薄的棉质帽子，不能太厚，不然孩子一活动，头部一出汗反而容易着凉，容易感冒、咳嗽。
二候蛰虫始振，马上开始防病毒
立春节气第二候的物候是蛰虫始振，也就是说在土里、洞里的昆虫慢慢苏醒了，虽然还没完全醒来，但它们已经蠢蠢欲动了。
其实，自然界中的虫不仅包括我们肉眼看到的，还包括肉眼看不到的，如细菌和病毒。这些自然环境中存在的细菌和病毒也在慢慢地复苏。我们不要等到三四月份天气暖和、病毒非常活跃的时候再来预防，那就有点晚了。
立春后，我们马上就要预防病毒。怎么来预防呢？
重点是清除体内的陈寒和浊气
《黄帝内经》说：“冬伤于寒，春必咳嗽。”如果您在冬天受了寒，而且没有及时地发散出去，积存到了春天，就容易咳嗽、感冒、发热。
初春的时候，冬天刚过去，我们体内的寒气还没有变得很顽固，吃一些辛味的蔬菜，就能把它发散出去，能排毒、抗毒，预防春季的流行病。
因此，在正月初七(人日)开始喝的七菜羹，还有立春节气吃的春盘，您都可以继续吃下去。
立春节气的第三候是鱼陟负冰。立春的鱼跟其他节气有什么不同呢?立春节气，北方一些地区河水解冻了，鱼儿纷纷游到水面上来。水面如果有残冰，看起来就好像是鱼在背着冰游动一样，这叫作鱼陟负冰。
这种景象我没有见过，我想古人应该是经常看到的。在北京，这个时节水面还是一片冰封，表面看起来跟冬天差不多。但是白天阳光好的时候，您仔细聆听，会听到湖面时不时地传来一阵响动，这就是冰层裂开的声音。
北方的有些朋友们在立春节气找不到春天的感觉，对饮食换季就没那么积极，其实，如果把身心融入大自然中去慢慢感受，就会听到春天的脚步声。
立春节气，宜喝“排浊抗霾茶”
七菜羹和五辛盘都是吃的羹汤、菜，我给喜欢喝茶的朋友们也配了一个方子，就是在立春节气喝的排浊抗霾茶。冬天的时候，我们身体内积了什么“毒”? 冬天的时候，我们身体内积存了很多浊气。浊气来自两个方面：一是内部的因素；二是外部的因素。
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