韩养民，西北大学教授、民俗文化专家。曾出版著作《秦汉文化史》《中国风俗文化》《中秋旧事》等学术著作十余种；主编《中国风俗丛书》《原生态中国节》等。

章 关中平原 绝代风华
节 四塞险固 天府之国 5
第二节 八百秦川 京畿之地 27
第三节 驼铃声声 国运昌隆 47
第四节 豪爽“犟劲” 秦人性格 52
第二章 节日长安 岁时民俗
节 新春佳节 辞旧迎新 59
第二节 清明节俗 祭祖宴游 79
第三节 千古端午 恶月恶日 82
第四节 长安七夕 乞巧赛巧 87
第五节 中秋佳节 月祭礼俗 93
第六节 重阳敬老 登高祈福 97
第三章 大秦之声 粗犷激昂
节 长安“梨园” 艺术学院 101
第二节 易俗学社 移风易俗 113
第三节 桄桄乱弹韵味无穷 143
第四章 关中美食 健康实惠
节 美食套餐 秦人殊荣 171
第二节 风味饮食 各具特色 197
第三节 花样礼馍 艺术瑰宝 215
第五章 关中方言 母语基础
节 关中方言 交际工具 223
第二节 方言俗语 地域风俗 231
第三节 方言用语雅俗共赏 241
第六章 关中之怪 风俗画卷
节 关中十怪 风土人情 249
第二节 特色关中 秦人百怪 269
参考文献
后记

关中是华夏文明的沃土，山川秀美，物产富饶，民风淳朴，素有"天府之国"的美誉。历史对这片黄土格外厚爱，让它吸纳并消化了无限辉煌，周、秦、汉、唐在这里建都，传统节日在这里破晓，周公在这里制礼作乐，秦皇汉武在这里大展宏图，司马迁不朽的史诗、张骞"凿空"西域、玄奘西行求法……汉风唐韵从这里蜚声海外。