章 绪论
1.1 火灾概述
1.2 典型建筑火灾与案例
1.3 火灾的发生和发展
1.4 火灾的危害
1.5 消防工程技术
1.6 消防工程学的研究方法
思考题
第2章 火灾蔓延
2.1 燃烧
2.2 可燃气体火蔓延
2.3 可燃液体火蔓延
2.4 固体表面火蔓延
2.5 建筑火灾蔓延
思考题
第3章 建筑防火设计
3.1 建筑分类与耐火极限
3.2 建筑总平面布局
3.3 建筑平面防火设计
3.4 地下建筑防火设计
思考题
第4章 建筑结构抗火
4.1 建筑火灾概述
4.2 火灾情况下结构构件的升温
4.3 高温情况下结构材料特性
4.4 结构抗火设计与保护措施
思考题
第5章 火灾烟气控制
5.1 烟气的概念、特性与危害
5.2 烟气流动
5.3 防排烟原理与技术
5.4 烟气控制研究方法
思考题
第6章 人员疏散
6.1 人员疏散理论
6.2 人员疏散研究方法
6.3 高层建筑火灾人员疏散
6.4 大型商场火灾人员疏散
6.5 隧道火灾人员疏散
思考题
第7章 消防自动报警技术与指挥调度
7.1 火灾自动报警控制系统
7.2 火灾探测技术
7.3 消防远程监控系统
7.4 消防指挥调度
思考题
第8章 灭火技术
8.1 灭火技术概述
8.2 灭火原理与方法
8.3 灭火剂分类及灭火机理
8.4 灭火系统分类及其发展
思考题
第9章 城市消防规划
9.1 城市消防规划概述
9.2 城市消防规划体系
9.3 城市消防安全布局
9.4 城市公共消防基础设施规划
思考题
附录
附录A
附录B
附录C
附录D
参考文献

本书共9章，主要内容包括绪论、火灾蔓延、建筑防火设计、建筑结构抗火、火灾烟气控制、人员疏散、消防自动报警技术与指挥调度、灭火技术及城市消防规划。
本书根据消防工程专业人才培养的教学要求，对火灾灾害机理和发生发展规律、建筑防火设计与结构抗火、火灾烟气控制、火灾人员疏散、灭火技术、城市消防规划等方面的基础理论知识和技术方法等消防工程专业知识进行了全面的、系统化的介绍。本书着眼于培养和提高读者在消防工程应用中解决实际问题的能力，编写内容注重理论和工程实际相结合，突出体现实践性和可操作性。
本书主要作为高等院校消防工程及相关专业高年级本科生教材及研究生教学参考书，也可供消防安全研究、消防系统设计以及城市消防规划等从业人员学习参考。