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书名 二十四节气茶事
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 紫晨
出版社 上海科技教育出版社
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简介
内容推荐
本书根据全年二十四节气分为24个部分,说明了每个节气的特点,在此节气中喝什么茶有助身心健康,每部分都通过两三首诗词表达了对茶的欣赏,以及从茶中感悟的哲理和情感。诗词情感真挚、优雅、韵律感强。诗词后的说明文字精致地描述与茶有关的知识、人或事,读之趣味盎然,又易让人有立即冲泡一杯的冲动。全书行文可称得上雅致,其中关于节气与茶的知识(包括分类、口味、益处,对身体有益的科学原理,以及茶叶的制作、贮存、冲泡方法等)又简明易懂,实际操作性强,十分接地气,既适于精心娱乐阅读,又可随手查阅付诸实践。
作者简介
紫晨,本名李辉,复旦大学生命科学学院人类学系教授、博士生导师,现代人类学教育部重点实验室主任。从考古人类学和人类表型组的角度研究茶道,将绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类与中国传统文化中的阴阳、经络理论对应,揭示其背后完美自洽的科学原理与哲学规律。于2017年成功复原的黄茶获中国茶博会金奖。
目录
一 立春 / 醉花阴 金芽滇红 / 十四行诗 神农山黑陶 / 采桑子 雒越红茶 /十四行诗 天书奇谭
二 雨水 / 十四行诗 正山小种 / 小重山 正山小种 / 五绝 六盏茶·昃饮 / 卜算子 桐木关野山小种 / 蝶恋花 滇红工夫
三 惊蛰 / 五绝 遵义红茶 / 五绝 龙珠古树红
四 春分 / 鹧鸪天 博南山滇红 / 十四行诗 博南古道
五 清明 / 少年游 君山金砖 / 十四行诗 君山金砖
六 谷雨 / 五绝 白牡丹茶 / 十四行诗 太姥山白牡丹 / 十四行诗 谷雨(其 一)/ 十四行诗 谷雨(其二)/ 十四行诗 谷雨(其三)
七 立夏 / 十四行诗 碧螺春 / 定风波 庚子年碧螺春 / 五绝 六盏茶·晨饮
八 小满 / 五律 狮峰品龙井 / 十四行诗 海上乌牛早 / 捣练子 象山天茗 /七绝 嵩雾一叶
九 芒种 / 捣练子 黔绿
十 夏至 / 柳梢青 太平猴魁 / 五律 舒城小兰花
十一 小暑 / 醉花间 霍山黄芽 / 五绝 六盏茶·午饮
十二 大暑 / 念奴娇 大暑独品银针 /生查子 太姥山绿雪芽夜品白毫银针 /十四行诗 外婆的白茶 / 五绝 六盏茶·晌饮
十三 立秋 / 七律 铁观音 / 清平乐 向晚与儿饮极边乌龙 / 荷叶杯 梵境青 / 五绝 梵净山古树茶
十四 处暑 / 十四行诗 乌岽天湖 / 南歌子 凤凰单丛 / 七绝 竹叶单丛 / 七绝 矮脚乌龙
十五 白露 / 菩萨蛮 岩香妃 / 十四行诗 大红袍 / 十四行诗 瑞泉圣匠/ 五绝 六盏茶·晏饮 / 酒泉子 老枞水仙
十六 秋分 / 定风波 齐鲁青未茶 / 菩萨蛮 古树普洱青
十七 寒露 / 秦楼月 金锭
十八 霜降 / 卜算子 雪梨银针
十九 立冬 / 声声慢 祥瑞号熟普丸 /五律 黑铁明月夜 / 五绝 六盏茶·夜饮
二十 小雪 / 入塞 六堡茶 / 苏幕遮三十年陈皮普洱
廿一 大雪 / 西江月 安化千两茶 / 十四行诗 永州之野 / 十四行诗 扎心了老铁 /五绝 二〇〇四年台联制辛味普洱
廿二 冬至 / 桃源忆故人 古韵陈香 /十四行诗 芒景叶果 / 十四行诗 紫泥
廿三 小寒 / 采桑子 新制黄茶梵金髻/ 十四行诗 闷黄工艺 / 十四行诗 梵金黄茶 / 减字木兰花 偶品清代古黄茶
廿四 大寒 / 五绝 二〇〇八年寿眉 /醉太平 寿眉 / 浣溪沙 大武紫眉 / 五 绝 绿雪芽夜测老茶
附录 茶道三字经
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更新时间:2025/3/14 13:52:32