PART1一人食必备利器
010冰箱
012微波炉
014不粘锅
016菜刀
018电饭煲
020（电）压力锅
022汤锅和蒸锅
024料理机
026烤箱
PART2必备料理——经典篇
028口水鸡
030香菇滑鸡
032花生炖蹄髈
034小炒肉
035干锅圆白菜
036酸菜鱼
038剁椒鱼头
040香辣油爆虾
042清蒸鲳鱼
043茄汁虾仁
044土豆焖羊肉
046酸辣土豆丝
047肉末粉丝
048糖醋小排
050青椒肉丝
051白灼秋葵
052家常红烧肉
054上汤娃娃菜
056番茄牛腩
058尖椒炒蛋
PART3节省时间——快手篇
060鸡蛋酱油炒饭
062土豆腊肠炒饭
064海鲜馄饨
065老干妈火腿炒河粉
066什锦泡面
067醋熘藕片
068黄金三明治
070紫薯燕麦酸奶沙拉
072葱花鸡蛋饼
073黄瓜番茄虾仁沙拉
074香蕉帕尼尼
076凉拌蕨根粉
077金枪鱼三明治
078自制蛋卷
079凉拌三菇
080蚝油杏鲍菇肉片
081蚝油生菜
082焗烤吐司小比萨
084茄汁意面
086三丝炒面
PART4最爱自己——瘦身篇
088五彩梅森杯沙拉
090芦笋扇贝沙拉
092巴旦木酸奶沙拉
094红豆果蔬沙拉
095玉米紫薯酸奶沙拉
096蛋白鸡胸肉沙拉
097酸辣魔芋条
098燕麦腰果酸奶沙拉
100土豆烤鸭胸沙拉
102西芹腰果鸡丁
104黑椒烤香菇
106蒜泥西蓝花
107粉丝炒菠菜
108虾仁滑蛋
110葱油蘸汁豆腐
PART5最懂自己——滋养篇
112咸肉冬瓜汤
114清炖乳鸽汤
116番茄豆腐鲫鱼汤
118双豆黑米粥
120酒酿圆子羹
122暖胃小米粥
123百合绿豆汤
124黄豆炖猪手
126海带蛤蜊汤
127菌菇鸡汤
128红枣银耳羹
129白萝卜炖羊肉
130南瓜炖排骨
132红枣枸杞炖老鸭
134冰糖炖雪梨
PART6愉悦自己——零食篇
136孜然烤薯片
138烤红薯干
140烤香肠
141蒜香烤吐司片
142蒜香烤鸡米花
144椒盐花生米
146焦糖炒瓜子
148自制苹果干
149糖烤板栗
150五香炸黄豆
151自制薯条
152焦糖爆米花
154泡椒凤爪
155青橘蜜饯
156烤南瓜子
PART7款待亲友——进阶篇
158椒麻鸡
160香烤鸡翅
162清蒸鲈鱼
164香炸带鱼
166鱼头炖豆腐
168盐水虾
170豉椒粉丝蒸扇贝
172冬瓜丸子蛏子汤
174尖椒炒牛柳
176水煮牛肉
178叉烧肉
180茄汁年糕
182红枣蒸南瓜
184桂花糖藕
186黄金玉米烙

作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有“一个人”设计了100道美味轻食，没有让人眼花缭乱的菜式，没有复杂难买的食材，选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料，为懒人和厨房新手打造的“一人食”实用指南。
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三毛在《沙漠中的饭店》写到：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术”。要不要花点时间，一起来当艺术家呀！