许东晖，博士研究生导师，现任中山大学生命科学学院中药与海洋药物实验室主任，中国药理学海洋药物药理专业委员会委员，广东省毒理学会常务理事，广东省食品学会常务理事。

章肿瘤
节肿瘤及其防控形势
第二节肿瘤的中西医结合疗法
一、中医药预防肿瘤
二、中西医结合疗法在乳腺癌治疗中的应用
第二章姜黄素
节姜黄
第二节姜黄素
一、姜黄素的理化性质
二、姜黄素的提取方法
三、姜黄素的构效关系
第三节姜黄素的药理作用
一、姜黄素的药代动力学
二、姜黄素的抗炎作用
三、姜黄素的抗氧化作用
四、姜黄素的抗微生物作用
第四节姜黄素免疫调节及治疗作用
一、姜黄素对T淋巴细胞的作用
二、姜黄素对树突状细胞的作用
三、姜黄素对自然杀伤细胞的作用
四、姜黄素对单核细胞和巨噬细胞的作用
第五节姜黄素毒性实验与安全性评价
一、姜黄素毒性实验
二、姜黄素的安全性
第三章姜黄素与肿瘤
节姜黄素抗肿瘤作用研究进展
一、姜黄素与消化系统肿瘤
二、泌尿生殖系统肿瘤
三、妇科肿瘤
四、头颈部及胸部肿瘤
五、血液肿瘤
六、其他癌症
第二节姜黄素控制癌症并发症
一、神经性疼痛
二、抑郁
三、疲劳
四、神经退化
第三节姜黄素抗肿瘤作用机理
一、姜黄素抑制细胞色素P450同工酶活性
二、姜黄素促进致癌物脱毒作用
三、姜黄素诱导肿瘤细胞周期停滞和凋亡
四、姜黄素抑制iNOS、COX-2活性
五、姜黄素抑制血管生成
六、姜黄素对致癌基因和抑癌基因的调节
七、姜黄素的细胞毒性和抗增生活性
八、姜黄素抗肿瘤侵袭与转移
九、姜黄素抑制转录因子的激活
十、姜黄素抑制多种蛋白激酶、细胞因子信号通路受体和生长因子
第四章姜黄素联合抗肿瘤疗法
节放疗、化疗常见副作用
一、转移
二、多药耐药
三、心毒性
四、耳毒性
五、肾毒性
第二节姜黄素与化疗药合用的药理效果
一、姜黄素与顺铂
二、姜黄素与阿霉素
第三节姜黄素对放疗的影响
一、增加肿瘤细胞含氧量
二、干扰肿瘤细胞损伤后DNA的自我修复
三、调控NF-KB等相关信号通路
四、改变细胞周期，诱导细胞凋亡
五、调控凋亡抑制蛋白(survivin)基因、VEGF、HSPs等相关基因的表达
第五章姜黄素对胃溃疡(肿瘤相关性疾病)的治疗
节胃溃疡的研究现状
一、胃溃疡的发病原因和发病机制
二、胃溃疡的治疗
第二节姜黄素对实验性胃溃疡的药效学研究
一、对小鼠成纤维细胞3T3的增殖作用
二、对乙醇性大鼠胃溃疡的防治作用
三、对幽门结扎型大鼠胃溃疡的作用
四、对吲哚美辛诱发大鼠溃疡的防治作用
五、对冷水一束缚应激性大鼠胃溃疡的防治作用
六、对乙酸注射致大鼠慢性胃溃疡的治疗作用
七、对盐酸/法莫替丁大鼠胃溃疡模型的作用
附录中英文缩写对照

本书主编从事姜黄素的研究与开发二十余年，利用技术解决姜黄素口吸收差、水溶性差、生物利用度低等难点。
针对我国肿瘤发病率逐年升高且年轻化，本书系统介绍了姜黄素的理化特性及多种药理药效，重点阐明了姜黄素对多种肿瘤的拮抗作用，以及与肿瘤治疗药物联用的增效减毒作用，并通过实验证明姜黄素口服制剂安全性高，可为拮抗肿瘤发生及发展提供有效途径。