大宫信光，科学记者。就读于东京教育大学，大学时即开始担任家庭教师，经营补习班。
著有《大改变看世界的方式！》《现代科学的五十大发明、大发现》等科普读物。

PART 1 人体与化学
人体内都在发生着什么呢？
昨天没喝多，为什么也会宿醉？
100℃的热水会烫伤人体，为什么蒸桑拿不会被烫伤呢？
脑海中并没有联想的事情，为什么也会勃起？
明明自己属于不容易紧张的类型，可为什么心脏依然会怦怦直跳？
喝下的饮料里面绝大部分是无色的水，可为什么尿液是黄色的？
A型流感、B型流感、禽流感……为什么流感会传播？
没有暴饮暴食，为什么也会患胃溃疡？
人类不愿招惹的疾病中，癌症位居榜首！为什么人会得癌症？
每年春天都很郁闷，为什么会得花粉症？
有个动作一不小心就成了习惯，掰手指为什么会咔咔作响？
PART 2 饮食与化学
美味、营养的不可思议之处！
烤牛肉、烤鸡肉、烤猪肉！为什么肉烤过之后更好吃？
日本酒、烧酒、红酒、威士忌，不一而足，为什么酒分为酿造酒和蒸馏酒？
奶酪的原材料是鲜奶，为什么奶酪却是固体的？
培根、火腿属于熏制食品，为什么熏制后的肉可以久存？
为什么大米要煮了之后才能食用？
面筋其实是由蛋白质构成的，为什么能用小麦粉做面包？
口香糖的原材料是树胶？为什么口香糖会越嚼越软？
冬日里的美味！为什么烤过的红薯更甜？
日语的蘑菇源自“木之子”的说法，为什么叫“木之子”呢？
为什么喝酒后会很想吃拉面？
PART 3 生活与化学
解答身边的化学现象！
为什么圆珠笔写起来很顺滑？
如今的橡皮基本都是塑料质地的，而橡皮为什么能够擦除字迹呢？
胶水可以粘住东西，而胶水为什么具有黏性呢？
洗衣液可以清除污渍，而洗衣液为什么可以去污呢？
日本为什么能将牛仔裤推广到全世界？
免烫！为什么形状记忆衬衫不会起皱？
口红一旦沾到衬衫上可就麻烦了，为什么口红很难洗掉？
白领丽人的烦恼之源：长筒袜为什么会脱丝？
为什么菜刀能轻易地切开坚硬的食材？
为什么水族馆的巨型水槽不会破裂，即便鱼儿撞上去也没问题？
窗外的景色清晰可见，为什么平板玻璃是透明的呢？
为什么洗衣用的柔顺剂也会散发出芳香剂的味道？
冰镇之后口味更佳！为什么杯子上会渗出水滴？
PART 4 技术与化学
了解家电及其技术原理！
如今我们在家里也能享受3D效果了！为什么图像看起来是三维立体的？
胶片相机和数码相机琳琅满目，它们为什么可以拍照？
液晶电视和等离子电视的区别在哪里，为什么它们能显示影像？
不管是电视还是DVD，都只要一个遥控器就可以搞定！为什么遥控器可以远程操控？
有了空调，一年都能四季如春！为什么空调既能制冷又能制热？
冰箱是夏季储存食物的必需品！为什么冰箱能够冷藏食物？
微波炉没有火也可以烹饪！为什么微波炉能够加热？
从东京到大阪坐新干线只需要两个半小时！为什么新干线这么快？
电池是防灾必需品！为什么电池能够储电？
为什么汽车导航仪能进行汽车定位？
PART 5 生物与化学
走进奇迹般的生命
全世界人共同的烦恼！为什么到处都有虫子？
绿色是养眼的治愈系颜色！为什么植物是绿色的？
一年四季繁花似锦！为什么花会盛开？
绳文杉的树龄已有四千年之久！为什么树木会长大？
萤火虫是夏日里的有趣生物！为什么萤火虫会发光？
为什么鸡能生很多蛋？
为什么深海鱼能承受深海的水压？
为什么西太公鱼在冰层下也不会被冻住？
恐龙的身体长达三十多米！为什么恐龙的体型如此巨大？
为什么小鸟停在电线上却不会触电？
PART 6 地球、宇宙与化学
了解得越多越觉得有趣！
地球起初是个大火球？！为什么会形成地球？
日本是世界上屈指可数的火山大国！为什么火山会喷发？
日本列岛进入了地震活跃期！为什么会发生地震？
划破天际的美丽闪电！为什么闪电是锯齿状的？
海水盐分的浓度因所处位置和深度的不同而不同！为什么海水是咸的？
地下堪称化学宝库？！为什么石油会储藏在地下？
人类与火已有一百万年的渊源！为什么火能燃烧？
太阳光自古以来就被人们所利用！为什么太阳会发光？
有生之年非常想看一次极光！为什么会产生极光？
有一种蓝色是天空的颜色！为什么天空是蓝色的？
红色的月亮看起来总觉得有些瘆人！为什么有时候月亮看上去是红色的？

本书旨在探讨日常生活中人们遇到的与化学有关的疑问，近如橡皮擦的原理、牛仔裤的染色，远如雷电的锯齿状行迹、太阳的能量来源，都与化学知识密不可分。本书让复杂的理论清晰简明，跟随本书慢慢思考、精进思维，理解化学的基础原理，掌握正确思维的方法和规律，实现更地学习。