本书内容包括：蔬菜穴盘育苗技术，果类蔬菜嫁接育苗技术，瓜类、茄果类蔬菜整枝、换头技术，不同生产方式茬口安排技术，蔬菜越夏栽培技术，蔬菜配方施肥技术，蔬菜节水灌溉技术，茄果类蔬菜落花、落果、畸形果防治技术，蔬菜营养失调症识别及防治技术和蔬菜主要病虫害识别防治技术。

章 蔬菜穴盘育苗技术
一、穴盘育苗的优越性
（一）省时、省力、机械化生产效率高
（二）节省能源、种子和育苗场地
（三）便于规范化管理
（四）没有缓苗期
（五）适宜远距离运输
二、穴盘育苗的配套材料
（一）穴盘
（二）育苗基质
（三）育苗场地
（四）催芽室
（五）育苗床架
（六）肥水供给系统
三、培育优质穴盘苗的技术要点
（一）种子处理
（二）适宜穴盘及苗龄的选择
（三）基质的选择
（四）装盘与播种
（五）苗期环境的调节与控制
四、主要蔬菜的穴盘育苗技术管理规范
（一）冬春季茄子
（二）冬春季甜（辣）椒
（三）番茄
（四）黄瓜
（五）冬瓜
（六）芹菜
（七）生菜
（八）球茎茴香
（九）结球甘蓝
（十）花椰菜

第二章 果类蔬菜嫁接育苗技术
一、蔬菜嫁接基础知识
（一）嫁接育苗方法
（二）嫁接育苗方式
（三）蔬菜嫁接育苗对环境条件的要求
（四）蔬菜嫁接应注意的主要问题
二、茄子嫁接育苗技术
（一）品种选择
（二）苗床的准备
（三）播期播量的确定
（四）浸种催芽
（五）播种
（六）分苗
（七）嫁接
（八）嫁接成活后的管理
三、番茄嫁接育苗技术
（一）品种选择
（二）播种育苗
（三）嫁接方法
（四）嫁接后管理
四、黄瓜嫁接育苗技术
……
第三章 瓜类、茄果类蔬菜整枝、换头技术
第四章 不同生产方式茬口安排技术
第五章 蔬菜越夏栽培技术
第六章 蔬菜配方施肥技术
第七章 蔬菜节水灌溉技术
第八章 茄果类蔬菜落花、落果、畸形果防治技术
第九章 蔬菜营养失调症识别及防治技术
第十章 蔬菜主要病虫害识别防治技术