篇 与酒结缘，从门外汉到技术权威
章 生于江南，和美家庭
节 出生于常熟
第二节 以父母为榜样
第二章 笃志好学，成才之路
节 一条坎坷的求学路
第二节 劝将不如激将高：一堂刻骨铭心的数学课
第三节 无心插柳：报考南京工学院
第三章 只身北上，学以致用
节 选定专业，初识发酵
第二节 肩负使命，只身北上
第四章 踏入红星，结缘酒业
节 红星，第二个家
第二节 实习在一线，修行在个人
第三节 抓紧一切学习的机会
第四节 化蛹为蝶，精通专业
第二篇 与二锅头结缘，从初出茅庐到国家级传人
第五章 心系红星，熟识二锅头
节 初识二锅头工艺
第二节 提交二锅头调查报告
第三节 严把二锅头质量关
第六章 扶持郊县酒厂，引领北京酒业发展
节 酿酒总厂成立，结识王秋芳
第二节 任职归口科，肩负大任务
第三节 帮扶郊区厂，生产二锅头
第四节 组织协调，研发多香型白酒
第五节 参加工作队，情洒汤河口
第七章 贡献卓越，荣膺二锅头国家级传承人
节 推广新菌种，提高二锅头出酒率
第二节 响应号召，组织二锅头降度
第三节 统一感官评语，制定二锅头“宪法”
第四节 总厂改革，开创二锅头发展新出路
第五节 实至名归，荣膺二锅头国家级代表性传人
第六节 提携后人，创办“高景炎奖励基金”
第七节 红星高照，树立二锅头品类新标杆
第八节 奋斗五十七载，荣获红星功勋奖
第三篇 与酒业结缘，从一厂之长到行业泰斗
第八章 参与组建中国食品工业协会白酒专业协会
节 成立白酒专业协会
第二节 任劳任怨，做好分内事
第九章 主持创建北京酿酒协会
节 兼顾各方，组建北京酿酒协会
第二节 殚精竭虑，推动北京酒业发展
第十章 参与组建中国酿酒工业协会
节 参与创立中国酿酒工业协会
第二节 协调组建中酒协分支机构
第十一章 参与创办全国清香酒论坛暨中清技艺中心
节 华北白酒协作组的复兴
第二节 提出白酒“六化”
第三节 参与创立全国清香类型白酒组织
第四节 历届清香类型白酒论坛的主题报告
第四篇 与爱结缘，从苦读学子到酒业大师
第十二章 高景炎的大爱
第十三章 高景炎的精神世界
第五篇 附录
第十四章 高景炎简历
第十五章 高景炎获奖简介
第十六章 高景炎的文章及讲话选登
节 主编参编的书籍
第二节 文稿选登
第三节 讲话选登
第十七章 报道高景炎的文章选登
第十八章 友人家人心中的高景炎
节 友人心中的高景炎
第二节 女儿心中的高景炎
编后记

高景炎，重量非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人，是该技艺专享的重量代表性传承人。本书以高景炎与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘的故事为纲，以其奋斗奋发奋进、创新创造创业、精益精深精致的品德为魂，重点讲述其传承创新北京二锅头技艺、发展壮大红星酒厂、引领繁荣白酒行业的人生经历。本书根据高景炎的口述录音和相关文稿资料整理而成。
本书在讲述高景炎的奋斗历程中，还展现了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品的研发过程等，对研究酒类发展史也有一定的史料价值。