中原地区是中华农耕文明重要发祥地之一。几千年来,一代又一代中原儿女在这片土地上的辛苦劳作,形成了影响巨大的中原文化。本套书旨在全面而深入地反映中原地区传统农耕时代生产生活境况,为今后深入开展中原农耕文化研究奠定必要的史料基础。全书共5卷,分别为:《农博释读》《中原农事》《村镇民居》《民间工匠》《旧事拾遗》,详细记载了农耕时代寻常百姓的生产方式、生产工具,以及老百姓的居住方式、生活方式、生活状态、风俗习惯等。
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书名 | 中原农耕文化(共5册) |
分类 | |
作者 | 汪庆华//周新峰//朱志浩 |
出版社 | 社会科学文献出版社 |
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简介 | 内容推荐 中原地区是中华农耕文明重要发祥地之一。几千年来,一代又一代中原儿女在这片土地上的辛苦劳作,形成了影响巨大的中原文化。本套书旨在全面而深入地反映中原地区传统农耕时代生产生活境况,为今后深入开展中原农耕文化研究奠定必要的史料基础。全书共5卷,分别为:《农博释读》《中原农事》《村镇民居》《民间工匠》《旧事拾遗》,详细记载了农耕时代寻常百姓的生产方式、生产工具,以及老百姓的居住方式、生活方式、生活状态、风俗习惯等。 作者简介 汪庆华,男,1952年生,中共党员,许昌学院教授、正厅级调研员、中原农耕文化博物馆名誉馆长,中国伦理学会会员。先后发表论文60多篇,独著和参编著作7部,主持省级以上项目11项,曾获省级以上科研奖20多项。 目录 《农博释读》目录 零 中原农耕文化绪论/1 壹 中原农耕文化博物馆释读/6 序厅千秋基业—中原农耕文化博物馆简介/7 D一厅农耕源流/25 第二厅农耕器具/45 第三厅时令节气·农耕风貌/64 第四厅粮食加工/84 第五厅五谷稼穑·收获储存/94 第六厅纺织衣饰/113 第七厅家居生活/128 第八厅炊事饮食·食品制作/146 第九厅传统习俗/163 第十厅休闲娱乐/197 第十一厅乡村工匠/216 第十二厅农副生产·地方特产/230 第十三厅交通运输·水利灌溉/249 第十四厅村镇民居/267 第十五厅农耕嬗变/278 第十六厅未来之光/306 贰 中原农耕文化博物馆创建纪实/319 叁 中原农耕文化与乡村发展研究基地简介/340 肆 学术文章与媒体报道选录/355 《光明日报》·留住农耕文化的根脉/355 《光明日报》·农耕文化遗产:乡村振兴不能没有你/358 【光明日报客户端】·留住中原农耕文化的“根”/362 【中央纪委国家监委网站】·走进中原农耕文化博物馆,原汁原味感受乡土情怀/366 《中国教育报》·从中原农耕文化中追寻大学的根与魂/368 《中国博物馆通讯》·中原农耕文化博物馆开馆五周年成绩概览/372 【国家文物局推介百优主题展览】·中原农耕文化博物馆“脱贫谢党恩·小康忆农耕”主题展览/374 【河南日报客户端】·5年迎来数十万观众看这座大学博物馆如何描摹农耕文明背影/376 《河南日报》·讲好农耕文化那些事儿/379 伍 部分战略合作伙伴场馆简介/381 陕西西安·关中农耕文化博物馆简介/381 湖北保康·尧治河农耕文化博物馆简介/382 湖北黄梅·鄂东农耕文化博物馆简介/384 河北清河·清河县农耕文化展览馆简介/385 黄冈师范学院·大别山农耕文化博物馆简介/387 安徽利辛·淮河流域农耕文化博物馆简介/388 河南许昌·鄢陵建业绿色基地简介/389 河南禹州·盛田农业百年粉坊产业观光工场简介/391 河南周口·周口华威民俗文化博物苑简介/392 河南郑州·登封二十四节气展示馆群落简介/394 河南鹤壁·太宗农耕文化博物馆简介/395 河南长葛·大中原文化体验园简介/396 河南中牟·双旗农耕文化遗产抢救馆简介/398 河南许昌·乐佳生活美学农场简介/399 参考文献/401 附录顾问寄语/404 后记/408 《中原农事》目录 零 中原农耕文化绪论/1 壹 本卷概说/6 贰 中原农耕的地域优势/12 叁 土地耕作/14 第一节旱地耕作/14 第二节旱地播种/29 肆 田间管理/43 第一节中耕除草/43 第二节积肥施肥/48 第三节灌溉排涝/55 第四节维护管理/61 伍 收割脱粒/70 第一节收麦/70 第二节收秋/86 陆 储存加工/92 第一节粮食储存/92 第二节储粮保护/97 第三节粮食加工/101 柒 水稻生产/110 第一节水稻种植的历史和发展/110 第二节水田耕作/111 第三节水田管理/117 第四节收割脱粒加工/120 捌 农副生产/121 第一节植树/121 第二节畜禽养殖/155 第三节蚕和蜂的养殖/193 第四节经济作物栽培/207 玖 农事节气和谚语/257 第一节二十四节气/257 第二节中原农谚/261 参考文献/271 附录顾问寄语/272 后记/276 《村镇民居》目录 零 中原农耕文化绪论/1 壹 本卷概说/6 贰 中原村镇布局/12 一中原村镇的概念/12 二中原村镇的选址/18 三中原村镇的布局/21 叁 村镇民居类型/33 一草房/33 二瓦房/38 三窑洞/41 四石头房/45 五中原民居的地域特征/47 六中原地区现代农村民居/48 肆 村镇民居的结构/51 一一字院/51 二半包围院落/53 三四合院/53 四组合院落/57 五村镇民居的院内建筑/59 伍 建筑构件制作技术/67 一建筑构件制作技术/67 二建筑技术/88 陆 中原民居的建筑艺术/107 一房脊装饰/107 二山墙造型/111 三房屋装饰艺术/113 四庭院装饰艺术/125 柒 中原地区民居习俗/131 一宅院选址习俗/132 二中原民居建房习俗/138 三竣工安神习俗/147 四入住习俗/149 五住宅结构布局习俗/151 六宅内功能布局习俗/155 七居住安排习俗/156 捌 河南省历史文化名镇名村/160 一关于历史文化名镇的评选/161 二河南省的中国历史文化名镇/162 三河南省历史文化名镇/163 四中原部分传统名镇简介/164 五河南省历史文化名村/186 玖 河南省传统村落/204 一中国传统村落评选命名/204 二河南省入选全国传统村落名录/206 三河南省评定的传统村落名录/210 四河南省部分传统村落介绍/217 五中原传统村落的地名密码/240 参考文献/245 附录顾问寄语/247 后记/251 《民间工匠》目录 零 中原农耕文化绪论/1 壹 本卷概说/6 贰 器具制作类工匠/12 一木匠/12 二铁匠/19 三陶匠/24 四绳匠/27 五编织匠/30 六箍桶匠/37 七张罗匠/40 八剪刀匠/43 九梳篦匠/45 十星秤匠/49 十一铜匠/52 十二制笔匠/54 十三制伞匠/57 十四灯匠/60 十五掸子匠/62 十六棺材匠/65 十七造车匠/68 十八鼓匠/71 十九翻砂匠/74 二十笼屉匠/76 二十一锁匠/79 叁 维修缝补类工匠/82 一磨刀匠/82 二锻磨匠/85 三小炉匠/89 四裁缝匠/92 五鞋匠/95 六补锅匠·锔缸匠/99 肆 饮食制作类工匠/103 一厨师/103 二酿酒匠/107 三造醋匠/110 四酱菜匠/113 五打油匠/116 六豆腐匠/119 七粉匠/122 八面塑匠/125 九糕点匠/127 十制茶匠/129 伍 建筑修葺类工匠/133 一石匠/133 二砖瓦匠·窑匠/138 三泥水匠/141 四油漆匠/144 五棚匠/147 陆 艺术技巧类工匠/151 一花匠/151 二烙画匠/154 三木刻匠/157 四装裱匠/159 五刺绣匠/162 六瓷匠/166 七糖人匠/169 八乐器匠/172 九玉石匠/175 十泥塑匠/178 十一香烛匠/181 十二金银匠/184 十三染匠/187 十四扎彩匠/189 十五脂粉匠/192 十六铜乐器匠/194 十七造纸匠/198 柒 杂役服务类工匠/202 一剃头匠/202 二修脚匠/206 三膏药匠/209 四钉掌匠/212 五阉割匠/215 六烧炭匠/218 七轧花弹花匠/221 八蜡烛匠/225 九鞭炮匠/227 十屠宰匠/230 十一暖匠/233 十二皮革匠/236 参考文献/240 附录顾问寄语/241 后记/245 《旧事拾遗》目录 零 中原农耕文化绪论/1 壹 本卷概说/6 贰 土匪蹚将/11 一土匪蹚将刀客/11 二近代匪患状态/14 三组织和山规/18 四绑票的勾当/20 五忌讳与黑话/23 叁 打孽仇杀/26 一血亲寻仇的渊源/26 二打孽的形式/28 三动机与缘由/35 肆 阴阳风水/37 一渊源与流派/37 二如何看风水/41 三看风水的工具/43 四如何看待阴阳风水/45 伍 占卦/47 一的方式和类型/47 二算卦的流变/49 三天干地支与阴阳五行/52 四关于四柱法/54 五算卦的分类/56 六算卦者的行骗方式/57 陆 巫婆神汉/60 一巫术的形成及表现/60 二巫婆神汉如何实施巫术/63 三巫术在中原地区的影响/66 四揭开巫术蛊惑人心的内幕/67 柒 青楼娼妓/71 一娼妓业的流变/71 二青楼中的风情/74 三青楼中的清规戒律/ 76四行话隐语及局骗/78 五妓院内部组织/81 六禁娼废娼与娼妓的消亡/83 捌 偷盗诈骗/85 一梁上君子非君子/85 二盗贼的盗窃之道/88 三骗子的骗术/90 玖 江湖郎中/93 一民间医者的称谓及其类别/93 二江湖郎中的行骗手法/96 拾 拐卖人口/100 一血和泪的人口买卖/100 二渣子行的生意/103 三多变的拐卖方法/105 四拐骗恶行在当今社会的残留/107 拾壹 武侠/110 一尚武习俗与侠文化形态/110 二各个朝代的侠/113 三行侠仗义的风采/117 四侠客的结局/119 拾贰 保镖/122 一立行开业/122 二保镖规矩/125 三走镖的斗争艺术/127 四镖局与镖户/129 拾叁 刺客/133 一刺客的产生与衍变/133 二刺客的种类/137 三凶器及行刺方式/142 拾肆 帮会/145 一帮会的起源和形成/145 二开山入会及组织机构/148 三帮规和奖惩制度/150 四帮会组织的隐语/153 五生财之术及其兴盛/154 六帮会的衰落和归宿/157 拾伍 讼师/160 一讼师的祖师爷/160 二讼师行业的形成/163 三讼师与讼棍/165 四幕后的辩士/168 拾陆 盗墓/173 一厚葬习俗催生盗墓现象/173 二各朝代的盗墓现象/175 三盗墓贼的行业神/179 四盗墓隐语与班子内幕/181 五盗墓贼的三大绝器/184 拾柒 经纪/186 一从古代一路走来的牙人/186 二牙行及其组织/189 三经纪在商贸中的作用/192 拾捌 流民/196 *流民的流变/196 二流民的求生方式/201 三流民遗患/203 四流民与农民起义/205 拾玖 乞丐/208 一乞丐的产生/208 二乞丐众生相/211 三乞丐的技巧与隐语/213 四乞丐的帮派/214 贰拾 优伶/218 一优伶的历史轨迹/218 二优伶组织与人才培养/221 三优伶的业绩/224 四优伶的礼俗、行规与禁忌/226 贰拾壹 奴婢/230 一奴婢的来源/230 二役使管理及命运/233 三奴仆众生相/237 四奴婢反抗与制度衰亡/240 贰拾贰 媒人/243 一媒妁的起源/243 二媒妁的演变/246 三媒人的使命与烦恼/249 四媒妁基本功和手中砝码/251 贰拾叁 流氓/255 *流氓发展的历史脉络/255 二流氓的含义及身份/258 三形形色色的流氓/261 四流氓的惯用手段及社会危害/264 贰拾肆 赌博/268 一赌博的缘起和赌法/268 二五花八门的赌博形式/270 三赌徒的诡计/273 四赌博的社会危害/276 贰拾伍 吸毒/279 一毒品在中国的历史脉络/279 二吸食方式及危害/282 三艰难的禁烟历程/285 四新中国成立以来对毒品犯罪的打击/288 |
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