张燕，笔名长北。扬州人，东南大学艺术学院教授，江苏省文史馆员，中国美术家协会会员，中国传统工艺研究会副会长。代表作：《中国艺术史纲》《中国古代艺术论著集注与研究》《扬州漆器史》。

引言《江苏手工艺史》的内涵外延
上篇 江苏手工艺的历史沿革
章 江苏地望史前至战国手工艺
节 江苏地望史前至战国历史文化
第二节 史前考古之业绩揽要
第三节 商周考古之业绩揽要
第二章 江苏地望汉代手工艺
节 江苏地望汉代历史文化
第二节 江苏地望汉代宗室王墓
第三节 江苏地望汉代考古出土文物概况
第四节 江苏地望汉代手工艺
第三章 江苏地望三国至元代手工艺
节 江苏地望三国至元代历史文化
第二节 江苏地望三国至元代考古收获
第三节 江南织绣长足进步
第四节 江南陶瓷引领全国
第五节 江南漆器蔚成新风
第六节 江南金玉遍及民间
第七节 江南砖石雕刻
第八节 江南家具沿革
第九节 江南雕版印刷
第四章 江苏地望明代手工艺
节 江苏地望明代手工艺背景综述
第二节 江南织绣
第三节 江南陶瓷
第四节 苏式家具
第五节 江南漆器
第六节 江南文玩
第七节 江南印刷
第八节 江南金工
第九节 江南琢玉
第十节 江南石雕

下篇 蔚成大观的江苏手工艺
第五章 江苏手工艺蔚成大观的时代背景
第六章 织绣染缬技臻极境
节 南京云锦织造
第二节 苏州宋锦织造
第三节 南京织金妆花绒与苏州漳缎织造
第四节 各地特色绣
第五节 苏州缂丝织造
第六节 南通手工染缬
第七节 常州花边抽纱
第七章 家具制造与室内装修
节 贡御家具
第二节 清宫装修
第三节 本地家具制造与室内装修
第八章 漆器制造空前繁荣
节 苏州贡御漆器
第二节 扬州贡御漆器
第三节 清代民间漆器
第四节 晚清卢家漆玩
第五节 行业起伏与特色技艺
第九章 玉器琢制蔚成规模
节 南匠北上与苏州贡御
第二节 扬州玉山与贡御玉器
第三节 文人影响下的民间玩玉
第四节 行业概况与特色技艺
第十章 陶瓷名品驰誉遐迩
节 紫砂业沿革及手工技艺
第二节 均釉陶沿革及手工技艺
第三节 堆花陶沿革及手工技艺
第四节 博物馆藏瓷
第十一章 八刻流派及手工技艺
节 木雕流派及手工技艺
第二节 砖雕流派及手工技艺
第三节 竹艺名家流派及作品
第四节 牙刻名家流派及作品
第五节 瓷刻名家技艺及作品
第六节 砚刻名家技艺及作品
第七节 核雕名家流派及作品
第十二章 金属加工特色技艺
节 金箔锻制流变及技艺
第二节 金银细工流变及技艺
第三节 金工杂项及其传承
第十三章 手工技艺杂项
节 制扇流派及手工技艺
第二节 乐器制作渊源及技艺
第三节 梳篦制作沿革及技艺
第十四章 民间美术名品及手工技艺
节 泥玩流派及手工技艺
第二节 制花流派及手工技艺
第三节 剪纸流派及手工技艺
第四节 灯彩流派及手工技艺
第五节 南通风筝及手工技艺
第十五章 江苏工互效互动
节 南匠人值内廷
第二节 南匠承接御用
第三节 江苏手工技艺的新异之风
第十六章 雕版印刷流派及手工技艺
节 扬州雕版印书
第二节 金陵雕版印经
第三节 苏州雕版印画
第四节 雕版印刷手工技艺
结语江苏手工艺特色与展望
主要参考文献
后记

本书作者从江苏的史前工艺活动开始叙述，随文明演变的脚步、行业分工的细化，渐渐指向手工制作、与实用紧密关联、有审美意匠的手工技艺。本书记录梳理的范围限定在江苏手工技艺与民间美术，对列入非物质文化遗产保护的江苏手工技艺流变进行了系统的梳理记录。