孔亮，大连海洋大学，教授，孔亮，男，46岁，分析化学专业，博士研究生，教授，在大连海洋大学工作，主要从事分析化学等方面的研究，发表SCI论文50余篇。

篇  无机化学实验
章 无机化学实验基础知识 2
节 无机化学实验课程的要求 2
第二节 加热仪器和加热方法 4
第三节 溶液的配制 9
第四节 气体的产生、收集、净化和干燥 14
第二章 无机化学实验 20
实验1-1 玻璃细工与塞子钻孔 20
实验1-2 摩尔气体常数的测定 24
实验1-3 二氧化碳分子量的测定 26
实验1-4 五水硫酸铜的制备及结晶水的测定 29
实验1-5 化学反应速率与活化能的测定 31
实验1-6 乙酸标准解离常数和解离度的测定 36
实验1-7 氧化还原反应 41
实验1-8 碘酸铜溶度积的测定 43
实验1-9 磺基水杨酸合铁(Ⅲ) 配合物的组成和稳定常数的测定 46
实验1-10 食盐中碘含量的测定 49
实验1-11 纳米TiO2 材料的制备、表征及光催化活性评价 53
实验1-12 废干电池的综合利用 56
实验1-13 设计实验——利用鸡蛋壳制备丙酸钙 60
参考文献 62
第二篇  分析化学实验
章 分析化学实验基础知识 64
节 实验室安全知识 64
第二节 玻璃仪器的洗涤、干燥与使用 66
第三节 化学试剂的规格与使用 73
第四节 实验用水的规格与使用 73
第五节 滤纸的规格与使用 75
第六节 实验数据的记录和处理 75
第二章 分析化学实验 77
实验2-1 电子天平称量练习 77
实验2-2 滴定分析基本操作练习 80
实验2-3 酸碱溶液的比较滴定 82
实验2-4 盐酸标准溶液的配制与标定 84
实验2-5 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 86
实验2-6 工业纯碱总碱度的测定 88
实验2-7 铵盐中氮含量的测定 89
实验2-8 EDTA标准溶液的配制与标定 91
实验2-9 自来水硬度的测定 93
实验2-10 铋、铅含量的连续测定 96
实验2-11 高锰酸钾标准溶液的配制与标定 99
实验2-12 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 101
实验2-13 海盐中氯含量的测定 103
实验2-14 硫氰酸铵标准溶液的配制与标定 106
实验2-15 可溶性钡盐中钡含量的测定 108
实验2-16 邻二氮菲分光光度法测定铁含量 111
实验2-17 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 116
实验2-18 设计性实验 118
附录1 120
参考文献 124
第三篇  有机化学实验
章 有机化学实验基础知识 126
节 有机化学实验课程的要求 126
第二节 实验室安全知识 127
第三节 有机化学实验常用的仪器 129
第二章 有机化学实验 132
实验3-1 液体有机物沸点的测定 132
实验3-2 固体有机物熔点的测定 134
实验3-3 乙醇的蒸馏提纯 137
实验3-4 乙醇的分馏提纯 141
实验3-5 烟碱的水蒸气蒸馏提取 143
实验3-6 茶叶中咖啡因的提取 147
实验3-7 乙醇的减压蒸馏 150
实验3-8 液体有机物折射率的测定 154
实验3-9 旋光法测定葡萄糖浓度 158
实验3-10 乙酰苯胺的重结晶提纯 162
实验3-11 染料的薄层色谱分离 164
实验3-12 植物色素的柱色谱分离 167
实验3-13 环己烯的制备 172
实验3-14 苯甲酸的制备 174
实验3-15 乙酸乙酯的制备 176
实验3-16 乙酰水杨酸的制备 179
实验3-17 壳聚糖的制备 181
实验3-18 未知有机化合物的鉴别 183
附录2 185
参考文献 192
第四篇  物理化学实验
章 化学热力学 194
实验4-1 恒温槽的调节与温度控制 194
实验4-2 燃烧热的测定 199
实验4-3 液体饱和蒸气压的测定 203
实验4-4 凝固点降低法测摩尔质量 205
实验4-5 完全互溶双液系沸点-组成图的绘制 208
第二章 化学动力学 211
实验4-6 过氧化氢催化分解速率系数的测定 211
实验4-7 蔗糖水解反应的动力学研究 213
实验4-8 乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定 216
第三章 电化学 221
实验4-9 电动势的测定及其应用 221
实验4-10 示波电势动力学分析法测定水样中痕量酚 224
实验4-11 电位滴定法测定水中Cl-含量 226
第四章 表面化学与胶体化学 230
实验4-12 优选气泡法测定溶液表面张力 230
实验4-13 Fe(OH)3 溶胶的制备及性质研究 233
实验4-14 黏度法测定高聚物黏均分子量 237
实验4-15 溶液吸附法测定固体比表面积 242
参考文献 246
第五篇  天然产物化学实验
章 天然产物化学实验基础知识 248
节 天然产物化学实验常用提取方法 248
第二节 天然产物化学实验常用分离纯化方法 251
第三节 天然产物化学实验常用仪器 255
第二章 天然产物化学实验 258
实验5-1 大黄中游离蒽醌类化合物的提取、分离与鉴定 258
实验5-2 槐米中芦丁的提取与纯化、水解和结构鉴定 262
实验5-3 黄芩根中黄芩苷的提取、分离与鉴定 266
实验5-4 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取、分离纯化与结构鉴定 269
实验5-5 一叶萩碱的制备 272
实验5-6 海燕总皂苷的制备及海燕皂苷P1的分离纯化 275
实验5-7 海带中岩藻甾醇和岩藻黄质的提取与精制 278
实验5-8 鱿鱼肝脏中鱼油的精制 282
实验5-9 鱼皮中胶原蛋白的提取与纯化 285
实验5-10 海带中碘及甘露醇的提取与精制 287
实验5-11 牡蛎中提取牛磺酸 290
实验5-12 鱿鱼眼中透明质酸的提取与纯化 292
附录3 296
参考文献 300

本教材共五篇，主要内容包括无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验和天然产物化学实验，包含76个实验。教材内容层次丰富，具有海洋特色，可供高等学校化学、海洋科学、环境、食品、生物等相关专业师生使用。