章 标准化建园技术
一、园地选择
二、园地规划
三、梨树栽植
四、栽植后的幼树管理
第二章 梨优良品种
一、翠冠
二、玉冠
三、翠玉
四、清香
五、早生新水
六、圆黄
七、新世纪
八、黄花
九、初夏绿
十、西子绿
十一、黄金梨
十二、水晶
第三章 育苗技术
一、砧木的培育
二、苗木嫁接方法
三、嫁接苗的管理
四、苗木出圃
五、苗木保管和运输
六、容器苗繁育技术
第四章 土肥水管理技术
一、土壤改良
二、土壤覆盖
三、水分管理
四、施肥管理
第五章 整形修剪技术
第六章 设施栽培技术
第七章 花果管理技术
第八章 病害识别与防治
第九章 害虫识别与防治
第十章 缺素和生理障碍识别与防治
第十一章 常用农药品种特性介绍
参考文献
附录

全书分为十一章。至七章分别介绍梨树从建园至采收的各项技术，包括建园、品种、育苗、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、花果管理和采收等技术，既介绍传统的栽培技术，又剖析滴管施肥、设施栽培等新技术。第八章介绍21种梨树病害的简明诊断特征、侵染循环、发病规律、病菌生态和防治措施。第九章介绍26种（类）虫害简明诊断特征、发生与危害、害虫习性、害虫生态及防治措施；其中还介绍了梨轮纹病、梨锈病、梨蚜、梨木虱、梨小食心虫、梨螨、斜纹夜蛾和桃柱螟等害虫的灾变要素，为病虫预测预报提供技术参考。第十章介绍11种缺素和生理障碍的识别特征、病因和预防补救措施。第十一章介绍了梨树常用农药品种特性，方便读者药剂选择时参考。附录部分介绍了上海梨树栽培技术规范、梨树病虫害综合防治技术、梨树部分病虫害测报调查方法。
全书精选图片144幅，所有图片都是作者在生产实践中精心积累的一手照片。