\t和果子大好协会：为日本家之光协会的下属公司，专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜，在业界内有很高的声誉。

  
\t前言



\t制作和果子的必要材料



\t章 食材分门别类，采用手工制作和果子



\t小麦粉制作的和果子



\t铜锣烧



\t虎皮烧



\t樱饼



\t豆沙卷



\t蒸糕



\t雁月糕



\t农家馒头



\t味噌馒头



\t艾草馒头



\t新鲜艾草的使用方法



\t彩色馒头



\t花样馒头



\t简单馒头



\t……

本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能第一次就制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。