章 宾馆、饭店消防安全管理概述
节 宾馆、饭店火灾形势及开展消防安全管理的重要性
第二节 消防安全管理的行动指南和基本准则
第三节 消防安全管理的常用消防法律法规
第四节 消防安全管理的重点与内容
第五节 消防安全组织机构与制度建设
练习题
第二章 宾馆、饭店消防安全职责及违法责任追究
节 消防安全职责
第二节 消防违法行为与消防法律责任
第三节 典型火灾事故责任追究案例
练习题
第三章 宾馆、饭店火灾预防
节 建筑防火措施
第二节 建筑装修防火要求
第三节 电气火灾预防
第四节 火灾危险源控制及火灾预防
练习题
第四章 宾馆、饭店消防设施的设置与维护管理
节 消防设施的设置
第二节 消防设施的维护管理
第三节 消防控制室的设置与管理
练习题
第五章 宾馆、饭店消防安全检查
节 防火巡查
第二节 防火检查
第三节 火灾隐患判定与整改
练习题
第六章 宾馆、饭店消防安全宣传与教育培训
节 消防安全宣传与教育培训的法定职责
第二节 消防安全宣传与教育培训的对象及内容
第三节 消防安全宣传与教育培训的形式及实施
练习题
第七章 宾馆、饭店初起火灾扑救和火场疏散逃生
节 灭火和应急疏散预案制订与演练
第二节 火灾报警
第三节 初起火灾扑救
第四节 火场应急疏散与逃生
练习题
第八章 宾馆、饭店消防档案建设与管理
节 消防档案种类及内容
第二节 消防档案的建设
第三节 消防档案的管理
练习题
参考文献

本教材为社会消防安全教育培训系列丛书，本书针对宾馆、饭店的建筑特点、空间环境特点等，为遏制和减少此场所火灾的发生，编写了本教材，教材共分五章，分别从宾馆、饭店消防安全管理概述、消防安全职责及违法责任追究、预防、消防设置与维护管理、消防安全检查、消防安全宣