项目一 中药鉴定基本知识与技能
子项目1-1 中药鉴定基本知识
任务一 基本概念
一、药品
二、中药
三、中药饮片
四、中成药
五、中药鉴定技术
六、中药的真、伪、优、劣
任务二 中药鉴定的任务、依据、内容
一、中药鉴定的任务
二、中药鉴定的依据
三、中药鉴定的内容
子项目1-2 中药材及饮片的鉴定
任务一 四大基本鉴定方法
一、来源鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
项目二 中药养护基本知识与技能
子项目2-1 中药的采收、加工与贮藏
任务一 中药的采收
一、确定适宜采收期
二、中药采收的一般原则
任务二 中药的加工与贮藏
一、产地加工
二、中药的贮藏
子项目2-2 中药的包装
任务一 包装的目的与作用
一、目的
二、作用
任务二 中药饮片包装要求
一、包装
二、包装材料
三、包装方法
四、标签印制
五、色标应用
六、外包装
子项目2-3 中药仓库与仓库管理
任务一 中药仓库的类型
一、含义
二、仓库的职能
三、仓库的分类
任务二 中药原材料仓库管理方案
一、对原药材验收入库的质量要求
二、认真识别药材品种
三、仑储保管员的职责
四、对原药材仓库的防护与保养
五、加强对毒性药材的管理，防止意外事故发生
子项目2-4 中药质量标准
任务一 质量标准的分类
一、法定标准
二、企业标准
任务二 质量标准的特性
一、权威性
二、科学性
三、进展性
四、质量标准制定的前提
任务三 质量标准的内容
一、名称
二、处方
三、制法
四、性状
五、鉴别
六、检查
七、浸出物
……
项目三 中药鉴定与养护各论
附录 中药饮片质量标准通则
参考文献

中药是指在中医药学基本理论指导下，用以预防和治疗疾病的药物，主要包括三大类药——植物药、动物药、矿物药。它们都要经过产地采收后简单的加工，又称药材或中药材。是以中药材为生产原料，经相应的制剂工艺流程加工而制成的具有不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各