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书名 生产与运营管理(普通高等教育经济与管理类规划教材)
分类
作者 杨建华
出版社 清华大学出版社
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简介
内容推荐
优选化及互联网信息技术的发展使企业运营模式发生了深刻变化,现代企业运营面临着转型升级的挑战。本书基于制造业与服务业管理实践,更加关注环境、过程、人员、网络,以战略运营、过程运营、网络化运营、运营模式转型为主线,系统地阐述了现代运营管理主题:运营战略与战略运营、产品与服务创新、运营布置、选址与产能规划、资源计划与调度、高质量运营、供应链运营、精益运营等。
本书适合财经、管理类高年级本科生、研究生和工商管理硕士及管理研讨班学员学习。
作者简介
杨建华,男,北京科技大学教授
目录
章 运营系统与运营战略
引例:北美汽车配件超市的卓越运营
1.1 企业运营面临的挑战
1.2 运营系统模型与类型
1.3 运营绩效目标与生产率
1.4 运营战略框架与过程
1.5 运营战略与商业模式
1.6 生产与运营管理研究的新主题
案例:IT产品“送货”的服务模式创新
习题及思考题
第2章 新产品/服务设计
引例:奥迪车灯的前瞻性设计和技术
2.1 新产品/服务设计的对象
2.2 新产品/服务设计的过程
2.3 新产品/服务设计的常用方法
2.4 面向顾客的设计
2.5 价值工程
2.6 并行工程
2.7 网络化制造与产品异地设计
2.8 流程策略与技术选择
案例:感受价值
习题及思考题
第3章 设施布置、选址及产能规划
引例:宜家家居的厨房布置
3.1 设施布置的一般决策过程
3.2 基本布置类型
3.3 布置方案设计
3.4 运营选址
3.5 产能规划
案例:南方旅游汽车公司的选址决策
习题及思考题
第4章 工作设计
引例:大润发的强悍执行力根基
4.1 工作设计中的决策要素
4.2 工作设计实践中的管理思想
4.3 团队作业
4.4 作业研究
4.5 现代企业工作设计的原则
案例:工作中的“顶层设计”
习题及思考题
第5章 动态质量管理
引例:收益提升了,服务质量呢?
5.1 质量管理理论体系
5.2 质量计划、控制和改进
5.3 统计工序控制
5.4 全面质量管理
5.5 6δ管理法
5.6 质量奖项
5.7 故障模式影响分析
案例:“黑天鹅”飞起来
习题及思考题
第6章 运营主干ERP
引例:家电制造企业的生产计划策略
6.1 ERP及ERP系统
6.2 基于MRP的生产计划与控制系统
6.3 综合计划
6.4 主生产计划
6.5 资源需求计划
6.6 物料需求计划
6.7 制造资源计划
6.8 网络计划
6.9 生产调度
案例:比库存还要多的问题
习题及思考题
第7章 供应链管理
引例:CJ工业公司供应链中的决策问题
7.1 供应链管理及其活动
7.2 采购与供应管理
7.3 库存管理
7.4 供应链策略
7.5 供应链牛鞭效应
7.6 供应链内部关系类型
7.7 供方管理库存
7.8 协作计划、预测和补货系统
7.9 供应链的改善
案例:苹果供应商的喜与忧
习题及思考题
第8章 精益思维与准时制
引例:解决问题的不同思维方式
8.1 精益思维
8.2 准时制生产
8.3 JIT哲理与丰田新乡模式
8.4 看板系统
8.5 JITⅡ供应
8.6 服务业JIT运用
8.7 全面生产维护
8.8 5S活动
8.9 可视化管理
案例:做到极致的JIT
习题及思考题
参考文献
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更新时间:2025/2/23 3:25:40