本书从分析测量工作的实际出发，较为详细地介绍了仪器分析工作者应具备的基本知识与基本技能。全书共分为十三章，包括仪器分析实验基本知识，以及涉及现代仪器分析方法的65个基础性实验和综合性实验项目、17个研究创新性实验项目。经过本次修订，内容叙述更科学，实验参数更合理，图表设计更准确。同时第二版增加了仪器分析实验室常见事故的处理方法和实验室废水废液的处理方法，为学生正确树立实验室安全意识和环保意识提供了理论指导；补充了仪器分析中常见联用技术的实验内容，为开阔学生的视野，提升学生实验分析能力提供了有力保障。第二版内容继续全面深入贯彻我国法定计量单位的新规定、新要求，书中的各词术语符合国家和行业的近期新标准。考虑到各院校仪器设备的多样性，也为了使本教材具有普遗性，每种分析方法尽可能多对应几个实验项目，以供各学校根据实际情况选用。本书叙述深入浅出，通俗易懂，内容具体实用。本书可作为综合性大学、师范院校、医学和药学院校、农林院校等有关专业的实验教材，也可供生产企业、科研单位从事分析化验工作的人员参考。

章仪器分析实验基本知识
节仪器分析实验目的和基本要求
第二节仪器分析实验室常用仪器基本操作
第三节仪器分析实验用水的规格和制备
第四节仪器分析实验用化学试剂
第五节仪器分析实验室安全防护
第六节仪器分析实验数据记录和处理
第七节仪器分析样品采集和保存
第八节仪器分析样品前处理技术
第二章紫外-可见分光光度分析法
节紫外-可见分光光度分析法概述
第二节紫外-可见分光光度分析法实验项目
实验2-1邻二氮菲分光光度法测定微量Fe+实验条件的选择及试样中铁离子总浓度的分析（综合性实验）
实验2-2双波长分光光度法测定水中硝酸盐含量（综合性实验）
实验2-3分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量（综合性实验）
实验2-4紫外差值光谱法鉴定废水中微量苯酚的含量（综合性选做实验）
实验2-5紫外可见分光光度法测定饮料中苯甲酸含量（综合性选做实验）
实验2-6分光光度法同时测定钢中铬和锰的含量（综合性实验）
实验2-7分光光度法测定澳百里酚蓝的pK。（综合性实验）
实验2-8导数光谱法测定降压药中氢氯噻嗪含量（综合性实验）
实验2-9有机化合物紫外吸收光谱及溶剂效应的影响（综合性选做实验）
实验2-10共辄结构化合物发色基团的鉴别（基础性实验）
第三章分子荧光分析法与化学发光分析法
节分子荧光分析法与化学发光分析法概述
第二节分子荧光分析法与化学发光分析法实验项目
实验3-1荧光分析法测定尿液试样中维生素B。含量（综合性实验）
实验3-2荧光分析法直接测定水中的痕量可溶性铝（综合性实验）
实验3-3荧光分析法测定食品中硒含量（综合性选做实验）
实验3-4奎宁的荧光特性分析和含量测定（基础性实验）
实验3-5荧光分析法测定阿司匹林中乙酰水杨酸和水杨酸（综合性选做实验）
实验3-6胶束增敏荧光分析法测定溶液中微量铝离子的浓度（综合性实验）
实验3-7流动注射化学发光分析法测定水样中的铬（综合性实验）
第四章红外吸收光谱分析法
节红外吸收光谱分析法概述
第二节红外吸收光谱分析法实验项目
实验4-1苯甲酸红外吸收光谱的测定和解析——压片法
实验4-2聚乙烯和聚苯乙烯膜红外吸收光谱测定——薄膜法
实验4-3红外吸收光谱分析法区分顺丁烯二酸和反丁烯二酸（基础性实验）
第五章电感耦合等离子体原子发射光谱法
节电感耦合等离子体原子发射光谱法概述
第二节电感耦合等离子体原子发射光谱法实验项目
实验5-1电感耦合等离子体原子发射光谱法测定废水中镉、铬含量（综合性实验）
实验5-2电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品中的多种微量元素含量（综合性实验）
实验5-3电感耦合等离子体原子发射光谱法测定人发中微量铜、铅、锌含量（综合性实验）
第六章原子吸收与原子荧光光谱法
节原子吸收与原子荧光光谱法概述
第二节原子吸收与原子荧光光谱法实验项目
实验6-1原子吸收光谱分析中实验条件的选择（基础性实验）
实验6-2火焰原子吸收光谱法测定人发中微量锌含量——标准曲线法（综合性实验）
实验6-3石墨炉原子吸收光谱法测定血清中铅含量——准曲线法（综合性实验）
实验6-4原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量（综合性实验）
实验6-5原子吸收标准加入法测定黄酒中铜和镉含量（综合性实验）
实验6-6流动注射氢化物原子吸收光谱法测定血清中硒含量（综合性选做实验）
实验6-7冷原子吸收光谱法测定尿中汞的含量（综合性选做实验）
实验6-8氢化物发生原子荧光光谱法测定化妆品中砷的含量（综合性选做实验）
实验6-9原子荧光光谱法测定植物中汞的含量（综合性选做实验）
第七章电化学分析法
节电化学分析法概述
第二节电化学分析法实验项目
实验7-1pH玻璃电极性能检查及饮料pH测定（基础性实验）
实验7-2离子选择性电极法测定自来水中氟离子的含量（基础性实验）
实验7-3乙酸的电位滴定分析及电离常数的测定（综合性实验）
实验7-4硫酸铜电解液中氯离子的电位滴定（基础性实验）
实验7-5氯离子选择性电极选择性系数的测定（基础性选做实验）
实验7-6库仑滴定法测定药片中维生素C的含量（综合性实验）
实验7-7控制电流库仑分析法测定Na2S2O3溶液的浓度（综合性实验）
实验7-8电导池常数及水纯度的测定（基础性实验）
实验7-9单扫描极谱法测定食品中禁用色素苏丹红I的含量——峰电流一阶导数法（综合性选做实验）
实验7-10催化极谱法测定自来水中微量钼的含量（综合性选做实验）
实验7-11铋膜电极溶出伏安法测定水中铜、锌、铅、镉的含量（综合性实验）
实验7-12循环伏安法测定神经递质多巴胺的含量（综合性选做实验）
实验7-13微分电位溶出伏安法测定生物样品中铅和镉的含量（综合性实验）
……
第八章气相色谱法
第九章高效液相色谱法
第十二章仪器分析研究创新性实验
第十三章Excel和Origin在实验数据处理与误差分析中的应用
参考文献