章 贵州省大白菜发展概况
第二章 贵州省大白菜错季栽培气候适宜性区划
第三章 大白菜的分类
节 植物学分类及生态型
第二节 园艺学分类
第三节 贵州大白菜主要栽培季节
第四章 大白菜育种的生物学基础
节 大白菜的植物学特征
第二节 大白菜生长发育周期及开花授粉习性
第三节 大白菜对环境条件的要求
第五章 贵州大白菜种质资源
节 大白菜种质资源的地位和作用
第二节 贵州大白菜种质资源的收集整理
第三节 贵州大白菜种质资源的搜集状况
第四节 贵州大白菜主要种质资源的来源及特点
第六章 大白菜杂种优势育种
节 杂种优势育种的概念
第二节 杂种优势育种的程序
第三节 大白菜的育种目标
第四节 原始材料的搜集与鉴定保存
第五节 亲本系的选育
第六节 杂交亲本的选择与选配原则
第七节 杂交组合配置方式
第八节 品种比较试验、区域试验和生产试验
第七章 贵州大白菜杂种优势利用研究概况
节 贵州大白菜杂种优势利用研究历程
第二节 大白菜的自交与杂交技术
第三节 贵州大白菜的夏繁
第四节 贵州大白菜自交系及自交不亲和系选育及利用
第五节 贵州大白菜细胞质雄性不育系的选育及利用
第六节 贵州大白菜生物技术研究概况
第八章 贵州白菜抗冻生理研究
节 冻害的机制及植物对冻害的生理适应
第二节 植物抗冻性的评价方法
第三节 低温对贵州白菜光合及叶绿素荧光特性的影响
第四节 低温对不同抽薹特性白菜品种抗氧化酶的影响
第五节 利用抗冻生理指标辅助抗冻结球白菜选育
第九章 白菜游离小孢子培养技术
节 游离小孢子培养
第二节 贵州大白菜生物技术的研究概况与展望
第十章 贵州大白菜杂交制种
节 大白菜杂交一代种子生产方法
第二节 贵州生态条件下大白菜耐抽薹胞质雄性不育系杂交制种
第三节 大白菜杂种纯度的鉴定
第十一章 贵州大白菜栽培技术
节 贵州大白菜生产中常用部分品种简介
第二节 贵州大白菜秋冬正季栽培技术
第三节 贵州大白菜春季错季栽培技术
第四节 贵州大白菜夏秋错季栽培技术
第十二章 贵州大白菜耕作制度
节 大白菜的合理轮作及问套作
第二节 贵州大白菜主要轮作形式
第三节 贵州大白菜主要问套作形式

本书叙述了贵州省大白菜发展概况，介绍了贵州大白菜种质资源收集及利用、自交不亲和系及雄性不育系的选育及利用以及正季丰产优质、夏季耐热、特别是春季耐抽薹杂交一代品种选育及繁种、制种技术研究应用等方面。通过贵州气候因子的研究，开展大白菜气候适宜性分析，作出贵州