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书名 广府和味
分类 人文社科-文化-文化研究与交流
作者 中共广州市委宣传部主编
出版社 广州出版社
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简介
作者简介
 
目录
章时天
节食得新鲜·春
嫣红礼云子,只为春来艳
春来鱼鲜跃
第二节食得新鲜·夏
鲥鱼,时也;多刺,无惧也
蟹中杨贵妃,最美黄油肥
荔枝,不只是佳果
第三节食得新鲜·秋
秋风乍起时,只追禾虫肥
第四节食得新鲜·冬
"虽迟但到"菜心味
炭火炉带来的冬日暖意
第五节食得健康
饭菜如舟,靓汤如水
凉茶的甘苦之道
"治愈系"的"广州甜"
第二章利地
……
内容推荐
《广府和味》一书介绍广府文化中的“和味”与中华文化中的“天时、地利、人和”蕴含着某各微妙的联系。要想吃得“和味”,就必须顺应“天时”吃个新鲜,还得找到风味正宗的“地利”,很后还得有合适的餐伴,在饭桌上与宽容友善的广州人结为好友,方得一次味蕾和心灵相通的“和味”享受。
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更新时间:2025/3/27 11:19:52