本书基于15年来的长期有机农业研究和生产实践，系统介绍了有机蔬菜靠前外发展现状、发展趋势，有机基地建设的基本要求，蔬菜养分需求特征、施肥对策及有机菜田的土壤培肥，堆肥及有机肥料制作，绿肥的选择及有机育苗基质的配制，有机蔬菜的病虫害管理以及有机蔬菜主要品种生产技术等；书中附有大量的图片，详细介绍了番茄、黄瓜、辣椒、茄子、大白菜的主要栽培品种、栽培技术、水肥管理及病虫害管理等有机生产实用技术。
本书内容翔实、通俗易懂、技术规范、简明实用，结合生产实际，突出有机蔬菜栽培技术的优选性和可操作性，既可作为农林院校相关专业的教科书或教学参考书，也可作为农业实用技术培训教材，还可为有机农场管理者、有机蔬菜种植者、有机产品认证人员提供技术指南及资料参考。

第一章绪论
第一节国内外有机蔬菜生产发展现状
第二节国内外有机蔬菜市场分析
第三节我国有机蔬菜产业发展趋势
参考文献
第二章有机蔬菜产地条件及茬口规划
第一节有机蔬菜基地建设的基本要求
第二节有机蔬菜基地建设条件
第三节有机蔬菜生产基地茬口规划
参考文献
第三章土壤肥力与培肥
第一节菜田土壤肥力特征
第二节蔬菜养分需求特征及施肥对策
第三节菜田土壤培肥与可持续发展问题
参考文献
第四章有机肥料生产及应用
第一节有机肥原料的种类与性质
第二节固体有机肥的就地生产
第三节液体有机肥的就地生产及应用
第四节有机育苗基质的制作
第五节绿肥的作用及应用
参考文献
第五章病害管理
第一节病害管理原则
第二节抗病品种选择
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