章旅游人力资源管理概述
1.1人力资源管理的基本概念
1.2人力资源管理理论的形成和发展
1.3旅游企业的人力资源管理
1.4中国旅游人力资源的管理现状
第2章旅游人力资源规划
2.1旅游人力资源规划概述
2.2旅游人力资源规划过程
第3章旅游企业工作分析
3.1旅游企业工作分析的概念和意义
3.2旅游企业工作分析的方法
3.3旅游企业工作分析的内容
3.4旅游企业工作流程分析
3.5旅游企业工作说明书的编写
第4章旅游企业员工招聘与甄选
4.1员工招聘的基本过程
4.2员工招聘渠道的类别与选择
4.3员工甄选与录用
4.4员工招聘评价
第5章旅游企业员工培训
5.1旅游企业培训概述
5.2旅游企业员工培训的内容
5.3旅游企业员工培训的方法
5.4旅游企业员工培训管理
第6章旅游企业员工绩效考评
6.1旅游企业员工绩效考评概述
6.2旅游企业员工绩效考评的内容与程序
6.3旅游企业员工绩效考评的方法
6.4旅游企业员工绩效考评面谈与员工申诉流程
第7章旅游企业薪酬与福利管理
7.1旅游企业薪酬管理概述
7.2旅游企业薪酬设计原则和流程
7.3旅游企业员工基本薪酬体系的设计
7.4旅游企业员工绩效薪酬制度的设计
7.5旅游企业员工福利的设计和管理
第8章旅游企业员工职业生涯管理
8.1旅游企业员工职业生涯管理概述
8.2旅游企业员工职业生涯阶段管理
8.3旅游企业员工职位变动管理
第9章旅游企业组织文化与跨文化人力资源管理
9.1旅游企业组织文化概述
9.2跨文化的人力资源管理
9.3旅游企业组织文化建设
0章劳动关系管理
10.1劳动关系管理概述
10.2劳动关系调整与管理
10.3社会保障
参考文献

本书系统地讲述了旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能。它是一门应用性、综合性非常强，涉及很多学科类别的课程，是旅游管理专业的主干课程，也是旅游管理专业学生的必修课。本书是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：旅游人力资源管理概述、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作设计、旅游人力资源招聘、旅游人力资源培训、旅游企业员工绩效考评、旅游企业薪酬与福利管理、旅游企业员工职业生涯管理、旅游企业跨文化人力资源管理、旅游企业劳动关系管理。