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作者简介 目录 推荐序:你的口味怎样泄露你的内心 作者自序:从心理学史上寻找内心的宁静 Chapter01心理奥秘:美食 1.被美食牵着鼻子走:嗅觉与心理 2.一份美食,你愿意等待吗? 3.吃货的自信:不吃饭的人哪里有呢? 4.所谓“美食”,你是不是选择了z“美”的食物? 5.如果美食是一种宗教,那你是不是信徒? 6.我们的味觉容易被谁“绑架”呢 7.情绪在左,美食向右 8.童年的味道:精神分析理论的童年经验 9.九型人格——美食中的人格心理学 Chapter02性格诡异:也许是你吃得不对 1.记忆中的美食:存于脑海中的感动 2.喜怒无常?大脑缺乏营养了 3.应酬前,先来杯蜂蜜柠檬水吧 4.你知道吗?饥饿竟然是一种情绪 5..孤独盛宴:一个人吃饭,也要满满的仪式感 6.美食诱惑下的“瘾君子” 7.性格重塑之麻辣变形记 Chapter03肥胖心理:为什么越胖的人对美食越有想象力 1.你知道吗?健康零食竟会让人变懒 2.垃圾食品会“蒙蔽”大脑:总以为没吃饱 3.肥胖人士易对美食形成具体“想象” 4.乐天派:不吃饱怎么有力气减肥呢? 5.吃出的快乐:寂寞、忧愁统统吃掉 6.匪夷所思,饥饿竟然会传染 7.你睡饱了吗?睡眠不足竟是发胖的“敌人”! 8.肥胖偏见:胖子的救赎之路在哪里? 9.你有一份正能量“零食”需要查收 Chapter04味道玄机:潜藏在味蕾边缘的心理秘密 1.为什么有人偏爱榴莲,有人却认为臭气熏天 2.你是“咸星人”还是“甜星人” 3.喜欢吃辣的人真的存在更强的攻击性吗? 4.你是肉食主义者还是素食主义者? 5.进食也会从众,你的美食偏好可能不是真的! 6.相信你也爱吃:虚假同感偏差效应 7.我以为你爱吃:撕扯不掉的标签 8.为什么越辣越爽:吃辣人群的心理分析 Chapter05心理账户:一道连接心理与行为的桥梁 1.利他行为——吃甜食的外化表现 2.能“吃苦”的人,普遍心理阴暗 3.爱吃辣的人更愿意寻求刺激 4.苦味会悄悄“夺走”你的幸福感 5.前景理论——美食的“大小”概念 6.美味的主观体验与时间长短的关系 7.越吃越爱吃:狄德罗效应 Chapter06臆想心理:大脑也能烧一桌“满汉全席” 1.你相信吗,石头也能成为一桌满汉全席! 2.菜名:始于联想,忠于口感 3.你在什么情况下会想要吃火锅? 4.我只想想我不吃:来自吃货的觉悟 5.如影随形的孤独感:美食的治愈力量 6.你是否偏爱某种食物,喜欢了它多久呢? 7.大脑注意到一款美食,到底是有意还是无意? Chapter07外卖心理:点餐记录暴露了你的性格 1.坐等外卖时,你的大脑都经历了什么? 2.点外卖时,你喜欢做回头客吗? 3.“门店新客”——每次都这么过瘾! 4.外卖常吃面与粉,心境犹如“九连环” 5.爱吃卤味吗?那你一定是位小公主 6.洋快餐的魅力:一款让你放松身心的美食 7.换一种外卖?小心心情会微调 Chapter08视觉心理:用眼睛“吃”东西的乐趣 1.你知道吗,观察有机食物会左右道德判断! 2.看一看不要钱,快餐店竟然还有这些“心机”! 3.美食直播为什么这么火:看的不是美食,是寂寞 4.好不好吃先不论,很多时候好看就够了 5.人未开动,手机先“吃” 6.你有没有对一种美食“一见钟情”过? Chapter09心理波动:你的喜怒哀乐已经被美食掌控了! 1.吃掉美食背后的文化:集体无意识 2.得寸进尺——“登门槛效应” 3.欲得寸先进尺的“留面子效应” 4.当“头等大事”遇上正事 5.咖啡、甜点:融化的心防 6.不吃也要囤起来:囤积心理 7.越多越好的“阿伦森效应” 8.口腹之欲是否应该感到羞耻 9.拥有健康心理的第yi步:接纳自己 10.“吃”也需要动机,你“认识”自己的进食行为吗? Chapter10吃货心理:吃货成长中的“糖衣”与“炸弹” 1.人格的发展:自出生之时便在路上了 2.糖豆的“安慰剂”效应 3.生理需求快感的丧失——失眠 4.自我价值:源自婴儿对父母的依赖 5.你的亲子关系有“内疚”存在吗? 内容推荐 在《吃货心理学》这本书中,我们可以了解到我们生活中经常发生的一些关于吃的事件,例如,经常吃辛辣食物的人容易脾气急躁;体重超标的人往往抵抗不住油腻食物的诱惑等等。《吃货心理学》的出现,为偏执于某一类型吃食的人们敲响了警钟,同时,在《吃货心理学》中也为观众具 |