本书是高等职业教育园林类专业“十三五”规划系列教材之一，概述了插花艺术基本概念及相关术语，插花艺术类别，东、西方插花艺术简史，以及传统的东、西方插花艺术和现代自由式插花艺术特点，并介绍了中外花文化与插花礼仪等基本知识。详述了插花的基本技术，重点讲解了插花构图设计的原理、插花的色彩设计、插花的造型设计及各种现代插花艺术作品的特点与制作方法；并介绍了插花作品的陈设与养护管理，插花艺术作品的鉴赏与评比，还介绍了插花花材（切花）等级标准、插花员职业等级标准、插花英语和插花花艺竞赛项目；还配有电子教案，供教师参考。

1插花艺术基本知识
1.1插花艺术的含义和特点
1.1.1插花艺术的含义
1.1.2插花艺术的特点和作用
1.1.3有关概念
1.2插花艺术类别
1.2.1按用途不同分类
1.2.2按艺术风格不同分类
1.2.3按插花材料性质不同分类
1.2.4按插花使用的容器不同分类
1.3东西方插花的简史及特点
1.3.1东、西方插花简史
1.3.2东、西方传统插花艺术的特点
1.4现代插花艺术的特点与表现形式
1.4.1东方现代插花艺术的特点与表现形式
1.4.2西方现代插花艺术特点与表现形式
1.4.3现代自由式插花特点与表现形式
1.5插花礼仪与花文化
1.5.1插花礼仪
1.5.2花文化
复习思考题
2插花的基本技术
2.1插花工具准备
2.1.1修剪工具
2.1.2固定工具
2.1.3辅助用具
2.2插花容器及选择
2.2.1插花容器的种类
2.2.2插花容器的选择
2.3花材
2.3.1花材类型
2.3.2花材的保鲜
2.4插花的基本技法
2.4.1花材整理与造型
2.4.2花材固定
2.4.3插制技巧
复习思考题
3插花的色彩设计
3.1色彩学的基本知识
3.1.1色彩三要素
3.1.2色彩的视觉效果
3.1.3色彩与心理
3.2插花作品中的色彩设计
3.2.1花材之间的色彩搭配与注意事项
3.2.2花材与插花容器之间的色彩关系
3.2.3插花与环境的色彩关系
3.2.4插花与季节的色彩关系
复习思考题
4插花的造型设计
4.1插花构图设计原理
4.1.1确定作品用途
4.1.2立意构思
4.1.3插花构图设计的原理
4.2插花基本构图类型及造型设计
4.2.1按作品外形轮廓设计
4.2.2依三大主枝在容器中的位置和姿态设计
4.3插花中各种比例的确定
4.3.1黄金分割比例
4.3.2插花中各种比例的确定
4.4焦点
4.4.1视觉焦点
4.4.2焦点花
复习思考题
5现代插花艺术设计
5.1现代插花的设计技巧
5.2各种花篮的特点与设计
5.2.1庆贺花篮
5.2.2探亲访友花篮
5.2.3生日花篮
5.2.4悼念花篮
5.2.5观赏花篮
5.3桌花的特点与制作
5.4花束制作与包装
5.4.1花束制作
5.4.2丝带花的制作
5.4.3花束的包装
5.5人体花饰的制作
5.5.1新娘捧花
5.5.2胸花的制作
5.5.3头花的制作
5.6花车的制作
5.6.1花材、装饰材料与辅件准备
5.6.2花车的制作步骤
5.6.3花车各部位的装饰
复习思考题
6插花作品的陈设与养护管理
6.1插花作品对陈设环境的要求
6.1.1室内陈设环境要求
6.1.2室外陈设环境要求
6.2插花作品陈设的形式与方法
6.2.1插花作品的陈设原则
6.2.2室内插花作品的陈设
6.2.3室外插花作品的陈设
6.2.4花店橱窗的陈设
6.3插花作品的养护与管理
6.3.1鲜花插花作品的养护与管理
6.3.2干花插花作品的养护与管理
6.3.3人造花插花作品的养护与管理
复习思考题
7插花艺术作品的鉴赏与评比
7.1插花艺术作品的鉴赏
7.1.1中国古代赏花形式
7.1.2日本人的赏花方式
7.1.3现代插花艺术作品的欣赏
7.2插花艺术作品的评比
7.2.1插花花艺比赛的类型
7.2.2插花花艺比赛的评分标准
7.3历届奥运会颁奖用花欣赏
7.3.1奥运会颁奖用花的起源
7.3.2历届奥运会颁奖用花的主要艺术造型
7.3.32008年中国北京奥运会颁奖花束欣赏
复习思考题
8花店装饰设计与经营管理
8.1花店的选址
8.2花店的环境装饰设计
8.2.1设计原则与步骤
8.2.2花店的外环境装饰设计
8.2.3花店室内环境装饰设计
8.2.4花店内部功能分区的设计
8.2.5店内货架的设计
8.3花店的经营与管理
8.3.1花店可行性分析
8.3.2花店的命名
8.3.3花店的产品包装与广告
8.3.4花店的经营理念与经营策略
8.3.5花店的经营形式
8.3.6花店的成本分析
复习思考题
9附录
附录1插花员国家职业标准
附录2插花常用英语词汇与会话
附录3鲜切花产品等级国家标准
主要参考文献