李文海，农牧局农技推广研究员，1983年大学毕业从事畜牧科研工作，1989年1月到畜牧局长期从事畜牧业一线工作，陆续担任场长、站长等职务，2003年7月至今，担任畜牧局畜牧生产标准化管理股股长职务，主要负责畜禽养殖场标准化生产的技术咨询、技术指导和技术服务工作。

讲  土鸡规模化生态养殖技术1
章  土鸡生态养殖的发展概况   2
节  土鸡生态养殖的发展历史   2
第二节  土鸡生态养殖的发展前景   2
第三节  我国土鸡生态养殖的现状及存在的问题   3
第四节  土鸡生态养殖方式及生产特性   4
    一、土鸡养殖方式   4
    二、土鸡的生产特性   6
第二章  我国的土鸡品种及生物学特性   7
节  我国土鸡的主要品种   7
    一、海兰褐鸡   7
    二、海兰灰鸡   8
    三、农大三号   9
    四、仙居鸡   9
    五、萧山鸡   10
    六、清远麻鸡   10
    七、盐津乌骨鸡   10
    八、北京油鸡   11
第二节  生态土鸡的生物学特性   11
    一、土鸡的外貌   11
    二、土鸡的解剖特点   12
第三节  土鸡的生理特点   16
第三章  土鸡的孵化   18
节  蛋的形成和构造   18
    一、产蛋机理   18
    二、蛋的构造   19
    三、产蛋的规律性   20
第二节  种蛋的选择、保存、运输和消毒   20
    一、种蛋的选择   20
    二、种蛋的保存   21
    三、种蛋的运输   22
    四、种蛋的消毒   22
第三节  孵化条件   23
    一、温度   23
    二、湿度   24
    三、通风   24
    四、翻蛋   24
    五、凉蛋   24
第四节  孵化方法   25
    一、机器孵化法   25
    二、传统孵化法   27
第五节  雏鸡的雌雄鉴别   29
第四章  场址的选择和场区的规划布局   32
节  场址的选择   32
第二节  建筑物的种类   34
第三节  鸡场规划   35
第四节  鸡粪处理   37
第五章  土鸡生态养殖的营养需要与饲料   39
节  土鸡的营养需要   39
    一、能量   39
    二、蛋白质   40
    三、矿物质   41
    四、维生素   42
    五、水   45
第二节  土鸡的常用饲料   45
    一、能量饲料   45
    二、蛋白质饲料   46
    三、矿物质饲料   47
    四、维生素饲料   48
    五、饲料添加剂   49
第三节  土鸡的饲养标准和饲粮配合   49
    一、土鸡的饲养标准   49
    二、饲粮的配合方法   50
第四节  土鸡生态养殖的饲喂方法   51
第六章  土鸡生态养殖的饲养管理   54
节  土鸡育雏期的饲养管理   54
    一、幼雏的特点   54
    二、幼雏的培育   54
    三、雏鸡的管理   58
第二节  土鸡育成期的饲养管理   61
第三节  土鸡产蛋期的饲养管理   63
第七章  土肉鸡的饲养管理   72
节  土肉鸡的生理特点   72
第二节  土肉鸡的饲养管理   73
    一、土肉鸡的饲养方式   73
    二、土肉鸡饲养管理的基本条件   73
    三、土肉鸡的饲养管理要点   74
第三节  土肉鸡的放牧   75
第八章  土鸡生态养殖新技术   82
节  蚯蚓养殖土鸡   82
第二节  蝇蛆养殖土鸡   84
第三节  黄粉虫养殖土鸡   88
第二讲  土鸡生态养殖的疫病防治91
第九章  土鸡的传染病   92
节  土鸡传染病概述   92
    一、健康土鸡的主要生理指标   92
    二、传染与传染病   92
    三、传染病的流行过程   93
    四、综合性卫生防疫措施   94
第二节  土鸡常见传染病   99
    一、鸡新城疫   99
    二、鸡马立克病   104
    三、鸡传染性法氏囊病   107
    四、禽流感   110
    五、鸡痘   112
    六、鸡传染性喉气管炎   114
    七、鸡传染性支气管炎   116
    八、鸡霍乱   118
    九、鸡沙门菌病   121
    十、鸡大肠杆菌病   126
    十一、鸡葡萄球菌病   128
    十二、禽曲霉病   131
    十三、鸡慢性呼吸道病   134
    十四、鸡传染性鼻炎   137
第十章  土鸡寄生虫病   139
节  寄生虫病概述   139
    一、寄生和寄生虫   139
    二、寄生虫的类别   139
    三、宿主的类型   143
    四、寄生虫病的感染来源和途径   144
    五、寄生虫对宿主的损害   144
    六、寄生虫病防治   145
第二节  常见寄生虫及防治方法   146
    一、前殖吸虫病   146
    二、鸡棘口吸虫病   147
    三、鸡赖利绦虫病   149
    四、鸡皮刺螨   150
    五、羽虱   151
    六、鸡球虫病   151
    七、鸡组织滴虫病   155
第十一章  土鸡营养代谢病   157
节  土鸡营养代谢病概述   157
    一、营养代谢病的概念及其种类   157
    二、土鸡营养代谢病的原因   157
    三、土鸡营养代谢病的特点   158
    四、土鸡营养代谢病的诊断程序   159
    五、土鸡代谢病的防治原则   159
第二节  土鸡营养代谢病各论   160
    一、维生素A 缺乏症   160
    二、维生素D 缺乏症   161
    三、钙磷缺乏症   162
    四、痛风   163
    五、异食癖   164
参考文献   166

本书内容分为两部分，第一部分是土鸡养殖，主要介绍了生态养殖场的选址、圈舍建造与规划布局、微生态养殖、生态养殖场的标准化与饲养管理、疫病防治；第二部分重点介绍了鸡的病毒性传染病、细菌性传染病、寄生虫病和普通内科病，就这些疫病的病原、临床症状、主要病理变化和