章过程工程原理实验基础知识1
1.1过程工程原理实验的教学目的和要求1
1.2过程工程原理实验的基本知识3
1.3实验室安全用电11
1.4实验规划与流程设计13
第2章实验误差分析与实验数据处理17
2.1实验误差分析17
2.2实验数据处理27
第3章基本物理量的测量33
3.1压力(差)的测量33
3.2流量与流速的测量38
3.3温度的测量42
第4章演示实验47
4.1雷诺实验47
4.2流体流动过程机械能的转换51
第5章基础实验57
5.1流量计校核57
5.2流体管内流动阻力测定60
5.3离心泵特性曲线测定68
5.4板框过滤常数的测定73
5.5传热综合实验81
5.6填料塔吸收实验88
5.7筛板塔精馏操作及效率的测定97
5.8干燥速率曲线测定103
5.9转盘塔液-液萃取109
第6章拓展实验113
6.1膜分离实验113
6.2喷雾干燥实验119
第7章过程工程原理仿真实验122
7.1精馏实验3D仿真实验122
7.2恒压过滤实验3D仿真实验127
7.3正交实验法在过滤实验中的应用实验132
7.4干燥速率曲线测定实验137
7.5离心泵串并联仿真实验142
7.6萃取塔实验3D仿真实验148
7.7气-气传热实验3D仿真实验153
7.8流体过程综合实验3D仿真实验159
7.9多相搅拌实验3D仿真实验165
7.10吸收（二氧化碳-水）实验3D仿真实验170
附录过程工程原理实验中常用数据表177
附表1乙醇-水溶液气液平衡数据（常压）177
附表2乙醇-水混合物的热焓量178
附表310~70℃乙醇-水溶液的密度178
附表4乙醇-水溶液的比热容179
参考文献180

《过程工程原理实验》共分为7章，内容包括过程工程原理实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、基本物理量的测量、演示实验、基础实验、拓展实验、过程工程原理仿真实验。单元操作过程涉及雷诺实验、流体流动过程机械能的转换、流量计校核、流体管内流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框过滤常数的测定、传热综合实验、填料塔吸收实验、筛板塔精馏操作及效率的测定、干燥速率曲线测定、转盘塔液液萃取、膜分离实验等多个实验。单元操作后思考题的设置紧密联系实验内容，充分锻炼学生解决工程问题的能力。本书注重工程观点的培养，实用与理论兼顾，增强学生的创新意识。《过程工程原理实验》可作为高等学校化学化工及相关专业的实验教材，适合用于本科化工类专业、化学类专业、应用化学专业、环境工程专业以及材料类专业的过程工程原理实验、化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教学；亦可作为环境、材料、生物工程、制药、食品等部门从事研究、设计与生产的工程技术人员的技术参考书。