口腔里有数据分析师吗？吞米饭能把鱼刺咽下去吗？胆囊大胆量就大吗？饭后洗澡会影响消化吗？胆盐是一种盐吗？……本书将告诉你答案。

李明喆，北京大学临床医学博士后，现为北京大学现代分子生物学助教，曾在靠前：刊物以及靠前核心期刊Cell，Cell Research，Molecular Plant，Journal of tntegrative Plant Biology，Microbiology上发表多篇学术文章。

第一章 口腔：消化系统的第一个加工车间
口腔：口腔车间的神秘加工队
口唇：口腔车间的大闸门
腭：口腔的结构框架
牙：口腔中的硬汉子
牙齿：牙齿们脱胎换骨了
舌头：口腔里的运动猛将
唾液腺：唾液分泌的大管家
第二章 咽：消化系统中的食物尺寸监测鞋
咽：连接口腔和食道的阀门
咽肌：咽的肌肉动力
咽之家族：鼻咽、口咽、喉咽
食管：食物的输送带
三大窄：食管中的安检关卡
第四章 胃部：消化系统的食物打磨器
胃：食物消化的核心车间
胃：人与动物的胃一样吗
胃壁：胃的秘密武器
第五章 小肠：消化系统的营养吸收仪
小肠：营养吸收的流水线
十二指肠：小肠派出的接棒员
第六章 大肠：乖巧的废物回收站
大肠：聪明的分类小能手
大肠：细菌从哪里来
盲肠：大肠的管家婆
结肠：有益细菌的集中地
直肠：食物废品中转站
肛管：控制便意的小军师
肛门：食物废品的出闸口
第七章 肝脏：消化系统的化学加工车间
肝：最大的食物加工车间
肝：我们体内的化工实验室
肝脏：可再生的精英团队
肝外胆道：肝和胆联络服务中心
胆囊：勤劳踏实的胆汁仓库
胆汁：里面都有什么
第八章 胰脏：消化系统的消化酶补给站
胰：消化酶的补给中心