本书的编写立足于北方地区农业的发展，以培养现代职业农民、服务现代农业和新农村建设为目标，以插花技艺技术为中心，突出实用性、前瞻性，强调实践性。教材内容由2个单元构成，分别是插花艺术基础知识、插花的造型技艺。每个单元由 多个项目构成，每个项目都包括若干个具体任务，详细阐述了插花的类别、步骤与方法、插花的插作技巧、基本技能、基本理论、插花作品的鉴赏与评比及东西方式插花、礼仪插花的插花造型技艺等知识与技能。

出版说明
单元一插花艺术基础知识
项目一插花艺术概述
任务一插花艺术的分类
任务二插花创作的基本步骤
项目二插花基本技能
任务一插花器具的选用
任务二花材的选购与保养
任务三花材的艺术处理
任务四现代自由式插花技巧
项目三插花造型的基本原则及插花作品的鉴赏
任务一插花造型的基本原则
任务二插花作品的鉴赏
任务三插花作品的评比
单元二插花的造型技艺
项目一东方式插花的造型技艺
任务一东方式插花的类别
任务二东方式插花的基本花型插作技艺
项目二西方式插花的造型技艺
任务一西方式插花的特点及应用
任务二三角形、倒T形、L形插花的制作
任务三水平形、半球形、球形、圆锥形插花的制作
任务四弯月形、S形插花的制作
任务五扇形、椭圆形插花的制作
项目三礼仪插花的造型技艺
任务一插花礼仪
任务二礼仪花篮的制作
任务三礼仪花束的制作
任务四婚礼花饰的制作
任务五丝带花的制作
任务六干花及人造花插花
主要参考文献
附录