戴煌，医学硕士，毕业于第四军医大学，现任解放军第359医院老干部病房主治医师。从事冠心病、高血压病、心律失常、鼾症等疾病临床研究。发表论文10余篇，参与编写著作8本。

第1讲 高血压病的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
第2讲 冠心病的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
第3讲 低血压的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
第4讲 高三酰甘油血症的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
第5讲 高胆固醇血症的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
第6讲 心肌梗死的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
……
第7讲 心肌炎的饮食调养
第8讲 心肌病的饮食调养
第9讲 心律失常的饮食调养
第10讲 心力衰竭的饮食调养
第11讲 病态窦房结综合征的饮食调养
第12讲 动脉硬化症的饮食调养
第13讲 多发性大动脉炎的饮食调养
第14讲 肺源性心脏病的饮食调养
第15讲 风湿性心脏病的饮食调养
第16讲 感染性心内膜炎的饮食调养
第17讲 高原性心脏病的饮食调养
第18讲 贫血性心脏病的饮食调养
第19讲 肾性心脏病的饮食调养
第20讲 先天性心脏病的饮食调养
第21讲 心脏神经症的饮食调养
第22讲 系统性红斑狼疮的饮食调养

戴煌、朱爱华、黄静、王预建主编的《心血管疾病饮食调养专家谈》详细介绍了高血压病、冠心病、高脂血症、心肌梗死、心肌炎、心肌病、心律失常、心力衰竭等心血管常见病、多发病的饮食治疗，从疾病概述、饮食原则、食疗处方、饮食宜忌、一日食谱和食疗解读等几个方面进行了详细说明，适合所有心血管疾病患者的饮食保健。