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准备篇
一、食材简介
二、器材简介
三、如何打造杯子蛋糕的颜值
四、装饰材料奶油霜的做法
五、翻糖蛋糕用材的做法
蛋糕体篇
一、颜值和口味俱佳的蛋糕体
咖啡核桃巧心蛋糕
蓝莓马芬杯子蛋糕
抹茶红豆马芬蛋糕
柠檬奶酥蛋糕
苹果肉桂蛋糕
红茶小蛋糕
红枣燕麦
焦糖栗子
芥末肉松
茄汁小蛋糕
香橙蛋糕
香浓巧克力
二、在装饰篇中搭配使用的蛋糕体
赤糖威风蛋糕
抹茶马芬蛋糕
紫薯奶油蛋糕
奶香椰丝蛋糕
南瓜马芬蛋糕
牛奶戚风蛋糕
巧克力马芬蛋糕
巧克力海绵蛋糕/原味海绵蛋糕
重奶酪蛋糕
装饰篇
一、使用糖粒、香料等装饰
初夏·微酸+牛奶戚风蛋糕体
迷彩·甜+牛奶威风蛋糕体
紫薯·清爽+紫薯奶油蛋糕体
紫薯·香糯+紫薯奶油蛋糕体
樱桃·脆+巧克力海绵蛋糕体
抹茶·绿+抹茶马芬蛋糕体
砂糖·橙+牛奶戚风蛋糕体
糖粒·蓝+赤糖威风蛋糕体
二、装饰上新鲜的水果
巧克力绑架草莓+巧克力海绵蛋糕体
草莓圣诞+巧克力海绵蛋糕体
节日绚彩+牛奶戚风蛋糕体
樱桃导演帽+牛奶威风蛋糕胚
柠檬之夏+原味海绵蛋糕体
蓝莓盛典+重奶酪蛋糕体
清新柠檬+赤糖威风蛋糕体
篝火+巧克力海绵蛋糕体
青柠椰丝+奶香椰丝蛋糕胚
猕猴桃夏风+牛奶戚风蛋糕体
青春的樱桃色+赤糖威风蛋糕体
三、巧克力是很好用的装饰物
摩卡风+牛奶威风蛋糕体
粉色巧克力和樱桃+赤糖戚风蛋糕体
粉色数字系+牛奶威风蛋糕体
满满巧克力+巧克力马芬蛋糕胚
心心相印+原味海绵蛋糕体
四、专业的裱花水平
玫瑰+巧克力海绵蛋糕体
红色矢车菊+牛奶威风蛋糕体
捧花+牛奶戚风蛋糕体
曲奇花+牛奶威风蛋糕体
五瓣花+巧克力海绵蛋糕体
绿植+巧克力海绵蛋糕体
3种仙人球
芦荟
石莲
睡莲
白色沙滩+蓼瓜马芬氍糕体
黑白旋风+双色海绵蛋糕体
多彩的世界+牛奶威风蛋糕体
深紫+巧克力海绵蛋糕体
万圣幽灵+原味海绵蛋糕体
万圣南瓜+原味海绵蛋糕体
女巫帽+巧克力马芬蛋糕体
五、顶部装饰上小雕像和小动物
雪人+牛奶戚风蛋糕体
皇室+原味海绵蛋糕体
蜂与蜜+牛奶戚风蛋糕体
萌萌哒熊掌+牛奶威风蛋糕体
母鸡和蛋+牛奶威风蛋糕体
瓢虫的夏天+牛奶威风蛋糕体
六、品种繁多的装饰道具
雪花+巧克力海绵蛋糕体
奥利奥+牛奶威风蛋糕体
马卡龙+南瓜马芬蛋糕体
七、有无穷可能的翻糖装饰
玫瑰花
梅花
蝴蝶结
黑色蝴蝶
音符
海底世界
森林里
杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上,它是必不可少的角色。便携的小纸杯,盛放一口不同的蛋糕滋味,符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学,大蛋糕有时候工程量比较大,王森主编的《杯子蛋糕的美味盛典》请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写,在杯子蛋糕上厚积薄发,并有免广告即扫描即播放的随文制作视频,帮助您轻松露一手。
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