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书名 我只想和爱的人一起吃早餐
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (日)星野奈奈子
出版社 化学工业出版社
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简介
作者简介
星野奈奈子,食物造型师。在日本IBM作为IT工程师工作期间,开始学习专业料理,辞职后在Le Cordon Bleu代官山分校取得了法国料理资格证书。在祐成阳子料理艺术研讨学校毕业后,自己创业。擅长法国料理,日本料理等。近来活跃在企业和杂志的菜单开发和食物造型创新等领域。著有多本料理食谱。
目录

Part 1 工作日的快捷早餐

面包系列

吐司 西式炒鸡蛋,芝麻菜樱桃萝卜沙拉

热三明治 豌豆角拌芥末,季节水果

牛角面包三明治 烤香肠,胡萝卜橙子沙拉

法式吐司 烤番茄,煮西蓝花

饭团系列

花椒小银鱼饭团 大头菜白菜咸菜,日式煎彩椒

芝麻油饭团 凉拌萝卜辣白菜,海带大葱汤

核桃味噌 茗荷黄瓜小银鱼沙拉,半熟鸡蛋

米饭系列

鲑鱼芝麻茶泡饭 灯笼椒拌干木鱼丝

烤咖喱 花椰菜拌明太鱼子酱

汤系列

蔬菜豆类汤 奶酪法式面包

大头菜浓汤 吐司条

鸡肉小油菜汤

鸡蛋系列

西式蛋卷 苦苣幼苗沙拉

铁锅煎蛋 绿叶生菜彩椒沙拉

蔬菜系列

吐司沙拉

烤蔬菜沙拉

蒸蔬菜沙拉

西式煎饼系列

苹果肉桂煎饼

沙拉煎饼

Part 2 周末的休闲早餐

烤鲑鱼套餐

烤竹荚鱼套餐

中式稀粥

鸡蛋泡饭

玛芬

法式蛋挞

鸡蛋土豆泥

Part 3 花式早餐

法式火腿三明治

土豆饼

越式法棒三明治

贝果三明治

奶油焗面包

西班牙鸡蛋卷

茄汁豆

担担面风味粉丝汤

芥菜炒饭

煮小银鱼盖饭

牛油果鸡蛋

土豆三文鱼沙拉

茄子罗勒叶拌橄榄油

烤南瓜莲藕拌橄榄油

Column

专栏1 美味吐司的烤法

专栏2 加菜吐司早餐

 吐司玛格丽特 / 小银鱼香葱吐司

 日式蘑菇比萨吐司 / 牛油果鸡蛋吐司

 香蕉花生酱吐司 / 杏仁吐司

专栏3 适合早餐的法式吐司

 橙子味法式吐司 / 莓类法式吐司

 红茶法式吐司 / 火腿奶酪法式吐司

专栏4 与早餐相配的迷你沙拉

 紫色卷心菜玉米粒沙拉 / 生火腿大头菜沙拉

 葡萄柚薄荷叶沙拉

专栏5 与早餐相配的简单汤

 玉米葱汤 / 秋葵裙带菜汤

 芝麻菜番茄汤 / 鸡蛋海带汤

专栏6 美味煮鸡蛋的做法和吃法

 煮鸡蛋 / 调味蛋 / 卤蛋

专栏7 早餐饮料

 小油菜苹果汁 / 风味饮料 / 菠萝酸奶汁

专栏8 花样味噌汤

 茄子蘘荷味噌汤 / 卷心菜荷包蛋味噌汤

 南瓜荷兰豆味噌汤 / 生面筋味噌汤

专栏9 适合早晨饮用的热饮

 棉花糖可可 / 印度姜茶 / 柠檬姜水

 薄荷茶 / 梅姜番茶 / 热苹果汽水

专栏10 快速早餐

 早餐甜点 / 水果麦片

 胡萝卜苹果鲜榨热饮

专栏11 适合作早餐的盖饭

 韩式盖饭 / 纳豆秋葵山药盖饭

 猪肉平菇盖饭 / 肉松盖饭

 金枪鱼牛油果夏威夷盖饭 / 蘸酱烤沙丁鱼盖饭

专栏12 与早餐相配的沙拉

 含有多种蔬菜的西式泡菜 / 熏鲑鱼紫皮洋葱拌橄榄油

 牛篣沙拉 / 豆类柠檬沙拉 / 日式茄子咸菜 / 罐式沙拉

内容推荐

星野奈奈子著的《我只想和爱的人一起吃早餐》介绍了适合工作日的快捷早餐、适合周末享用的休闲早餐以及各类营养丰富的花式早餐。

在“工作日的快捷早餐”一章中,介绍了如何用平时生活中最常见的食材制作出品种丰富、营养均衡的单碟早餐,并且所用时间非常短,十分适合工作忙碌的上班族。

在“周末的休闲早餐”中,介绍了一些套餐和其他休闲小食的做法,十分适合在周末慢慢享用。

“花式早餐”中的菜谱肯定会令您眼前一亮,不仅大人孩子都爱,制作方法也非常简便。元气满满的一天,从和爱的人一起吃早餐开始。

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更新时间:2025/3/15 21:40:23