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作者简介 小厨娘Olivia,人气网络料理作家,担任料理讲师,并从事食谱设计。研究欧美食谱数年,擅长西式料理及营造餐桌氛围。嫁做人妻后,也向婆婆学习中式料理,向日本友人学习日式料理。 作品常见于台湾地区地区各大杂志及“爱料理网站”,目前经营“甜蜜小厨娘Olivia 邱韵文”博客。她认为通过饮食美学,能让身心更充实满足,因此将美好的下厨料理经验与大家分享。 参与《爱瘦身食堂》《星期天的烘焙时光》等书之编辑及料理制作,同时也是各大报刊杂志、电视节目邀约的网络红人。 乐活厨房,致力于厨艺的精进,希望能通过食谱,让人们在享受美味的同时,也能获得健康,目前很努力且有目标地在向前迈进中。 目录 作者序1 灵活运用豆浆机,轻松变化出人人称赞的料理! 作者序2 拒绝添加物,自己做饮品最安心 前言 一按OK!豆浆机,让你变身全能料理达人 豆浆惊人的健康力量 全面熟悉豆浆机的各种用途吧! 豆浆机的基本使用方法 零失败!豆浆机常见的问题 Chapter 1 好好喝!浓醇香的豆浆&蔬果饮品 美容养颜 樱桃葡萄柠苹汁/香蕉柳橙豆浆/葡萄柚菠萝豆浆 蔓越莓奇异果豆浆/苹果豆浆/双梨汁/芹菜苦瓜精力汤 减肥瘦身 嫩姜柠檬汁/苹果香蕉奇异果汁/燕麦豆浆/绿豆豆浆 黄瓜豆浆/白萝、苹果香柚汁/芹菜胡萝卜精力汤 乌黑秀发 三黑豆浆/芝麻香蕉奶蛋汁/三蔬精力汤/紫米豆浆 紫苏叶香菜蜜汁/核桃腰果豆浆/枸杞红豆豆浆 排毒 五谷豆浆/小麦苗胚芽精力汤/苦瓜汁/南瓜汁 绿豆薏仁豆浆/双绿豆浆/明日叶汁 抗衰老 双红豆豆浆/核桃枸杞糙米豆浆/樱桃豆浆/红葡萄豆浆 玫瑰薏仁豆浆/白萝卜胚芽杏仁精力汤/萝卜花椰菜汁 抗辐射 西瓜豆浆/红薯紫芋豆浆/绿豆海带豆浆/甘蓝卷心菜豆浆 绿茶豆浆/罢芝麻菠菜精力汤/油菜芦笋柳橙汁 抗过敏 百香果菠萝豆浆/蜂蜜油菜汁/红枣黑糖豆浆/葡萄柚蜂蜜豆浆 芹菜绿豆豆浆/胡萝卜燕麦精力汤/芦荟柠檬汁 保护眼睛 山楂葡萄汁/玉米红薯豆浆/甜菜根豆浆/菊花豆浆 胡萝卜枸杞豆浆/芹菜茄子精力汤/奇异果柳可橙花椰菜汁 缓解疲劳 咖啡豆浆/芒果菠萝牛奶/草莓柑橘汁/三豆豆浆 双茶豆浆/双菜青椒精力汤/蛋黄糙米成豆浆 预防便秘 紫薯燕麦豆浆/荷叶枸杞豆浆/核桃蜂蜜豆浆/芹菜菠萝汁 三菜精力汤/黑枣干芒果豆浆/绿豆香蕉酸奶 增强免疫力 糙米奇异果豆浆/葡萄柚木瓜汁/甜椒苹果汁/桂圆红薯豆浆 小西红柿豆浆/番石榴蜂蜜豆浆/大蒜洋葱白菜精力汤 改善失眠 薏仁小米豆浆/葵花子牛奶豆浆/蜂蜜莲子黑枣豆浆/黑糖花生豆浆 燕麦南瓜子豆浆/金橘青江菜核桃精力汤/西红柿橘子汁 补气养血 红豆桂圆豆浆/红枣核桃糙米豆浆/黑木耳蜂蜜豆浆/双梨豆浆 双瓜豆浆/苋菜金针菇精力汤/草莓葡萄柚汁 健胃整肠 小米豆浆/芦笋山药豆浆/白萝、豆浆/苹果杏仁片豆浆 红枣黑米豆浆/香瓜柠檬汁/玉米胡萝卜白菜精力汤 预防“三高” 双豆薏仁豆浆/十谷豆浆/洋葱苹果西红柿汁/玉米豆浆 绿茶山药米豆浆/香菇木耳海带精力汤/燕麦卷心菜汁 Chapter 2 超人气!就爱豆浆米食 培根豆浆炖饭 素香豆浆焖饭 芋头豆浆咸粥 北非小米豆浆炒饭 豆浆菇蕈鸡肉烩饭 煽烤白酱鲑鱼饭 猪肉豆浆咖喱饭 专栏 用豆浆机做粥,简单又营养! Chapter 3 太美味!创意豆浆面点 家常面疙瘩 酱油牛肉豆浆乌龙面 泡菜猪肉豆浆春雨 韩式豆浆凉面 豆浆鲔鱼玉米通心粉 豆浆辣炒年糕 豆浆蔷薇酱意大利面 Chapter 4 好好吃!秒杀豆浆配菜 豆渣白和秋葵 嫩豆腐佐和风酱 和风豆渣奥姆蛋 豆浆洋葱猪肉 豆浆炯白菜 豆浆卷心菜卷 豆浆烩丝瓜 豆浆煨马铃薯牛肉 豆浆花雕鸡翅 Chapter 5 暖乎乎!豆浆火锅&汤品 芦笋豆浆浓汤 豆浆巧达浓汤 胡萝卜豆浆浓汤 西红柿鱼片豆浆汤 玉米排骨豆浆汤 山药香菇豆浆鸡汤 鲑鱼豆浆味噌汤 米形面蔬菜豆浆汤 养生药膳豆浆火锅 豆浆咖喱锅 综合菇蕈豆浆锅 鱼片豆浆火锅 专栏 用豆浆机做米糊,美味又安心! Chapter 6 大口吃!豆浆轻食成点 豆渣御好烧 樱花虾豆渣煎饼 豆渣比萨 豆浆薄饼鲜蔬卷 豆渣鲔鱼薯饼 XO酱豆浆萝卜糕 德国香肠豆浆咸蛋糕 培根芦笋豆浆咸派 Chapter 7 好满足!豆浆午茶甜点 抹茶豆浆司康 花生豆浆松饼 豆浆紫米西米露 黑芝麻豆浆酪 南瓜豆渣磅蛋糕 甜玉米豆浆玛芬 豆渣意式脆饼 内容推荐 小厨娘Olivia、乐活厨房著的《百变豆浆机》是一本关于百变豆浆机的菜谱书,介绍了105种新鲜现打豆浆和54道用豆浆制作的中西料理,无添加、很天然,健康美味,图文并茂,步骤简单,快速上手。《百变豆浆机》不仅告诉读者一台多功能豆浆机既可打出传统豆浆,也可放入各种食材中打出口味独特的饮品,还向读者介绍了各种豆浆、豆渣入菜的美味料理,拓宽了豆浆的食用领域,让读者眼前一亮。 |