第一章绪论001
一、化学工程与工艺专业实验目的001
二、化学工程与工艺专业实验要求002
三、化工专业实验室安全与环保005
第二章实验设计与数据处理019
一、实验设计019
二、数据处理024
三、实验数据的处理026
第三章基础数据测试实验031
实验一二元系统气液平衡数据的测定031
实验二三元系统液液平衡数据的测定037
实验三化学吸收系统气液平衡数据的测定041
实验四双驱动搅拌器气-液传质系数的测定046
实验五圆盘塔二氧化碳吸收的液膜传质系数的测定051
第四章化工分离技术实验056
实验六填料塔分离效率的测定056
实验七超滤、纳滤、反渗透组合膜分离实验060
第五章化学反应工程实验066
实验八鼓泡反应器中气含率及比表面积的测定066
实验九管式反应器流动特性的测定069
实验十单釜与三釜串联返混性能的测定072
第六章化工工艺实验076
实验十一乙苯脱氢制苯乙烯工艺条件的研究076
实验十二催化反应精馏法制甲缩醛工艺条件的研究079
实验十三催化反应精馏法制乙酸乙酯工艺条件的研究083
第七章化工产品合成实验087
实验十四生物化工产品——尿囊素的合成087
实验十五苯丙共聚物的乳液聚合089
实验十六低分子量环氧树脂的合成093
第八章化工中试及仿真实验097
实验十七装置实训及仿真实验097
实验十八乙烯裂解半实体装置实训及仿真实验127
附录139
附录1单位换算139
附录2常用正交表142
附录3常用均匀设计表146
附录4甲醛水溶液的密度148
附录5甲醇水溶液的密度149
参考文献152

全书共八章，从化学工程与工艺专业实验要求、实验室安全与环保、实验设计与数据处理入手，经过基础数据测试实验、化工分离技术实验、化学反应工程实验、化工工艺实验、化工产品合成实验训练，将培养学生的科研能力、创新能力贯穿实验过程；化工中试及仿真实验的训练，着重培养学生对实际产品生产工艺和实际生产过程的操作与管理能力。相关学校可根据实验条件和教学要求灵活选择实验项目。本书为高等学校化工及相关专业的本科生教材，也可供科研等相关人员参考。