斯图尔特·沃尔顿，从20世纪90年代开始，一直从事关于酒类文章的写作。作为葡萄酒和烈性酒的多产作家和专业评论家，他为World of Fine Wine和Decanter杂志，以及www．wine-pages．com网站做出了很多贡献。他曾出版过The Complete Guide to Cocktails and Drinks和The Illustrated Encyclopedia of Wine，Beer and Spirits两本酒类百科全书。

第一章 基础知识
品酒法则
储酒和侍酒
葡萄酒杯
葡萄酒与食物的搭配
酒枥
第二章 葡萄品种
霞多丽
赤霞珠
长相思
黑品乐
赛美蓉
西拉
雷司令
美乐
白诗南
维奥涅尔
琼瑶浆
佳美
第三章 欧洲葡萄酒产区
法国
意大利
西班牙
葡萄牙
德国
英国
中欧
东欧
第四章 美洲葡萄酒产区
美国
加拿大
南美和中美
第五章 大洋洲葡萄酒产区
澳大利亚
新西兰
第六章 其他葡萄酒产区
中东
北非
南非
亚洲
后记

本书既是一本针对葡萄酒爱好者的娱乐读物，也为那些想更深入了解葡萄酒的行内人士提供详细、权威并通俗易懂的世界葡萄酒百科知识。从品酒、葡萄酒的储存、酒杯的选择等基本常识到世界各地的葡萄种类和知名葡萄酒庄，信息量庞大。本书附有超过450幅的葡萄园和葡萄酒的精美照