《中外民族民俗（第2版）/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》是根据中国高等职业教育的指导思想，从旅游职业教育和旅游从业需要出发，结合高职教学要求和各高等院校实际教学情况，而编写的一本高职旅游专业基础课程教材。教材共分十章，内容分别是：导论、民间口头文学、民间歌谣、游艺民俗、岁时节日民俗、信仰民俗、人生仪礼民俗、生活民俗、交通行旅民俗和生产民俗，这些都是从事旅游工作必须掌握的内容。
《中外民族民俗（第2版）/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》适用于导游专业、旅行社专业、旅游管理专业、酒店服务专业、航空服务专业等专业的学生和旅游从业人员学习使用。

章 导论
节 民俗
第二节 民俗与旅游
第二章 民间口头文学
节 民间口头文学概述
第二节 中外重要的民间口头文学
第三章 民间歌谣
节 民间歌谣概述
第二节 中外重要的民间歌谣
第四章 游艺民俗
节 民间游戏娱乐
第二节 民间艺术
第五章 岁时节日民俗
节 岁时民俗
第二节 节日民俗
第六章 信仰民俗
节 宗教信仰
第二节 民间信仰
第七章 人生仪礼民俗
节 人生仪礼概述
第二节 中外人生仪礼的主要表现
第八章 生活民俗
节 服饰民俗
第二节 饮食民俗
第三节 居住民俗
第九章 交通行旅民俗
节 交通行旅民俗
第二节 中外交通行旅民俗的主要表现
第十章 生产民俗
节 农业民俗
第二节 工匠民俗
第三节 商业民俗
参考文献