项目1烹饪艺术基础知识
任务1认识烹饪艺术
任务2果雕盘饰与冷菜制作基础工作
项目2果蔬雕刻与盘饰运用
任务1月季花盘饰
任务2菊花盘饰
任务3宝塔盘饰
任务4海虾盘饰
任务5金鱼盘饰
任务6仙鹤盘饰
项目3冷菜制作
任务1凉拌三丝
任务2炝花螺
任务3泡椒凤爪
任务4蒜泥白肉
任务5卤豆干
任务6酱牛肉
任务7皮冻
任务8酥鲫鱼
项目4冷菜拼摆基础类型
任务1围碟
任务2过桥
任务3三拼
附录
各类冷菜调味汁制作
参考文献
网站首页 软件下载 游戏下载 翻译软件 电子书下载 电影下载 电视剧下载 教程攻略 音乐专区
霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。
免责声明
本网站所展示的内容均来源于互联网，本站自身不存储、不制作、不上传任何内容，仅对网络上已公开的信息进行整理与展示。
本站不对所转载内容的真实性、完整性和合法性负责，所有内容仅供学习与参考使用。
若您认为本站展示的内容可能存在侵权或违规情形，请您提供相关权属证明与联系方式，我们将在收到有效通知后第一时间予以删除或屏蔽。
本网站对因使用或依赖本站信息所造成的任何直接或间接损失概不承担责任。联系邮箱：101bt@pm.me