《斗牛铁青》是有名儿童文学作家牧铃的动物小说作品。铁青是一头奶牛的后代。它出生之初就经历了从猛兽爪牙下死里逃生的惊险，又作为肉用牛送到了育肥场……侥幸逃过屠宰后，它被农家收养，成了一头勤劳善良的耕牛；在越冬营地，它为保护母亲和同伴与饥饿的野狗群周旋，却糊里糊涂帮助流浪狗逃过了金钱豹的追咬，反而与一条恶狗结成了生死之交的异类朋友。山乡兴起的斗牛节再次改变了铁青的命运。身高力大的它被选出来成为了专职斗牛，参与同类之间争斗。无心干仗的铁青起初只是迫于自卫而战，虽然号称，却因为表现消极不被看好，一次也没有登上过“牛王”宝座……母亲之死使它对屠工产生误解而屡动杀意，这突如其来的暴躁和心智扭曲被人利用，于是铁青面临两种选择——是重新走上擂台争夺的荣誉，还是回归天性、回归安宁幸福的劳动生活……
这部动物小说通过一系列惊险曲折的山林故事，为读者讲述了家畜与野兽、动物与人之间的恩恩怨怨、情感纠葛。它适合小学中高年级、初中年龄段读者阅读。

牧铃，生于1951年，祖籍湖南平江，1969届下乡知青。1983年开始文学创作，1998年加入中国作家协会，现为岳阳市作协名誉副主席。先后出版长篇小说及中短篇小说集60余部，代表作有科幻小说《梦幻牧场》《第四奇迹》，校园小说《影子行动》《丹珂的湖》，惊险小说《野狼谷》《奔龙滩之谜》，动物小说《艰难的归程》《荒野》等。作品曾被多次转载，先后获得宋庆龄儿童文学奖、冰心儿童文学奖、张天翼儿童文学奖、全国很好儿童文学奖，以及《巨人》《芳草》《儿童文学》《少年文艺》等刊物设立的奖项。

引子
上篇铁青和它的朋友们
一一头雄壮的大公牛走上了斗牛场
二在那个春风沉醉的夜晚
三孤独的金钱豹闯入了牧场
四出生的课，竟然是跟母亲一道与强敌周旋
五从一个牧场到另一个牧场
六反叛的代价，是绑送屠宰场
七新的主人新的家——铁青来到了美丽的山村
八在耕牛的越冬营地里被欺凌的【异类】
九一条沦落为野兽的猎狗
十野狗群对牛犊子发动了袭击！
下篇斗牛传奇
十一山寨斗牛节——铁青要改行做斗牛啦
十二唯有残酷的训练才能使它成为合格斗牛
十三斗牛【滚地雷】的无敌怪招
十四绝地反击——置之死地而后生！
十五首次参战，却被排斥在竞技场外
十六误解造就了一个偏执的复仇者
十七私下约定的较量——也许这才是公平的较量
十八获得了举办邀请赛的资格
十九逼上擂台——真正的无敌斗士
二十后面的故事