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书名 天下第一菜
分类 外文原版-英文原版-文学小说
作者 徯晗
出版社 广东花城出版社
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简介
作者简介
徯晗,女,生于上世纪七十年代,曾就读于复旦大学中文系。迄今已在《收获》、《十月》、《中国作家》、《作家》、《上海文学》、《北京文学》等各类文学期刊发表文学作品三百余万字。主要作品有长篇《平原纪事》、《沁园》,《爱是一条温暖的河》等。另有数十部中短篇小说及文学随笔、散文、文学评论和文论。小说数十次入选《小说选刊》、《小说月报》、《中篇小说选刊》、《中华文学选刊》等各类选刊及各种年度选本。短篇《金臀》入围第十三届《小说月报》百花奖,并入选《优选华语小说大系》。中篇《誓言》入围第十五届《小说月报》百花奖并入选《全民阅读精品文库》。
目录
《天下第一菜》无目录
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由徯晗著的《天下靠前菜》叙述了庚子之乱后,因选中拔贡谭宗浚之子谭瑑青返京,自西四羊肉胡同搬至米市胡同,与三姨太赵荔凤沉迷膏粱,依谭府"谭家菜"的味极醇美和谭府的翰林地位,聚京师官僚饮馔,使得京师官僚假谭府宴客成为时尚,中国餐饮界的私家会馆由此发端,“谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日,当红其时,获"食界无口不夸谭"的美誉。到了三十年代更是名声大震,当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人,以用"谭家菜"宴客为光宠。京师外的人也要想方设法以品尝"谭家菜"为快。清亡后,谭家逐渐败落。但是在饮食方面,谭宗浚之子却不愿意稍有收敛,坐食山空,以后实在维持不下去了,便悄悄地承办家庭宴席,但碍于面子,还不肯挂出"餐馆"的招牌,不过生意却日益兴隆。
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更新时间:2025/3/31 13:21:10