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作者简介 日本主妇之友社,主妇之友社成立于1916年,是日本出版社中的“品牌”。正如其名称“主妇之友”所示,这是一家以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主的出版社,涉及美食、健康、育儿等领域。 目录 Part 1 种菜基础入门 需要准备的东西 适宜种菜的季节 从种子开始种植 从菜苗开始种植 收获前的工作 在哪里种菜 享受混栽的乐趣 混栽的方法 Part 2 享受厨房的乐趣 美味蔬菜沙拉 奢侈香草大宴 水果蛋糕和点心 Part 3 蔬菜、香草和果实类作物的种植方法 1 美味易种的9种人气蔬菜 生菜 芝麻菜 罗勒 紫苏 芜菁 小萝卜 苤蓝 小番茄 青椒 专栏1 用嫩叶轻松制作沙拉 2 可随时采摘的绿色蔬菜 菠菜 小松菜 日本花菜 秋韵 菜心 长茎西蓝花 小花椰菜 水菜 芥菜 茼蒿 油菜 葱(大葱、叶葱) 丝葱、冬葱 洋葱 明日叶 黄麻 唐莴苣 小白菜 专栏2 可以吃的多肉植物 3 下厨可用的美味香草 欧芹 细叶芹 三叶芹 细香葱 香菜 百里香 洋苏草 莳萝 迷迭香 洋甘菊 牛至 薄荷 柠檬草 柠檬香蜂草 柠檬马鞭草 茴香 月桂(月桂叶、月桂树) 专栏3 香草赏析 4 营养丰富的果实类蔬菜 茄子 黄瓜 苦瓜 红辣椒 青辣椒 红薯 胡萝卜 豌豆 毛豆 扁豆 秋葵 专栏4 尝尝花的味道!食用花卉 专栏5 只需1周即可收获可以在室内尝到的嫩芽 专栏6 用水培法(水中栽培)来种菜吧! 5 可口诱人的水果 草莓 葡萄 蓝莓 山莓 橘子 金橘 樱桃 羊奶子 Part 4 更加详细的种菜基础知识 优选花盆的方法 土壤的甄选和使用方法 施肥的方法 成功率高的播种方法 成功率高的育苗方法 正确的浇水方法 立支架、掐芽、摘心 防寒对策 防暑对策 防治病虫害对策 何谓间作作物? 何谓有机栽培? 基础用语 美味食谱索引 内容推荐 爱上种菜,乐享“蔬”香生活! 黄瓜面膜有效吗?草莓是蔬菜还是水果?番茄为什么会变红?…… 日本主妇之友社编著的《四季蔬——28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法,方便您亲手打造家中的绿色生态园!不仅有营养丰富的各类蔬菜,还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间,利用家里的小空间种菜,真正的、无污染,自己种菜,自己烹饪,安全又健康。除此之外,还有相应的菜谱推荐,让您种出来的菜更实用,好看又好吃! |